Ovu tortu prvi put sam probala kad se Stela udavala. Bila je jako ukusna, jednostavna, puna oraha, prava torta iz Dalmacije, koju rade domaće žene bez previše ukrašavanja, ali sa puno ljubavi za taj dan. Uzela sam recept za «taj dan» za mene, ali bez obzira što «taj dan» nije došao ja je ipak ponekad ispečem, jer šteta da se ovako lip recept ne iskoristi.

Dobro stući bjelanca, dodati cukar, još tuči, dodat žumance jedno po jedno, još tuči, dodat mrvice od baškotina (natopljene rumom), orahe, prašak za pecivo, 3 vanilj šećera, kore limuna, kore naranče.

Na pola litra mlika skuha se 4 žlice brašna. Miješa se dok se ne zgusne, pa se onda u toplo doda jedna čokolada. Kad se ovo ohladi u to dodati pola pjenato umućenog masla.

4 žumanca miješati sa 15 dkg cukra i 7 dkg škrobnog brašna, te se izmućeno ulije u pola litra kipućeg mlika, nakon toga umišati jednu čokoladu, te u hladno dodati pjenasto umućeno maslo te 150 gr samljevenih bajama.

Pečenu tortu dva puta prerežite. Najprije namažite prvom kremom, poklopite biskvitom, namažite.