ČOKOLADNA OBLANDA
5
kašika mleka 150g marmelade od kajsija150 g kristal šećera 100 g seckanih oraha
4žumanceta
zaglazuru:100 g crne čokolade za kuvanje 100 g crne čokolade za kuvanje
150 g margarina 30 g margarina
pakovanje oblandi
Mleko, šećer, umućena žumanca i lomljenu čokoladu kuvati na pari koliko je potrebno
da se zgusne. U potpuno ohladeni krem dodati penasto umućen margarin i
seckane orahe pa promešati. Jedan list oblande premazati tankim slojem marmelade,
zatim naneti sloj fila. Na opisan način nafilovati ostale listove. Peti list ne filovati,
već ga pritisnuti težom tacnom i ostaviti oblandu sa se slegne. Na pari rastopiti
čokoladu i margarin pa preliti oblandu. Odložiti na hladno do upotrebe
irida
bglavac
