BRUCOŠICA

Evo jedan od kolača koji zahtijeva možda malo više vremene nego što ja inače trošim na pravljenje kolača, a radim je iz jednog jedinog razloga – zaželila sam se nečeg konkretnog i kaloričnog. Ovaj recept kao i onaj za Čokoladnu tortu sa narančom i cimetom dala mi je Divna, slastičarka u makarskoj kavani Romana gdje ima stvarno lipih i ukusnih kolača koje izbjegavam u širokom luku, zbog ogromnog broja kalorija.

33

Žumance i cukar miješajte pola sata. Kad ste dobro izmiješali skuhajte ih na pari još petnestak minuta, a kad se ohlade dodajte pjenasto umućen margarin i ulupano vrhnje za šlag.