Browniesi s višnjama i preljevom

Omiljeni

Vrijeme pripreme: 45 minuta, bez hlađenja

Vrijeme pecˇ enja: cca. 30 minuta

Sastojci:

Za tijesto:

225 g                maslaca

200 g                tamne čokolade

6                      jaja

300 g                šećera

1 omot             Dr. Oetker vanilin šećera

375 g                pšeničnog brašna

3 ravne žličice  Dr. Oetker Original Backin praška za

pecivo

200 g                nasjeckanih oraha

Za nadjev:

1 staklenka       višanja (ocijeđena masa 350 g) 50 g        naribane čokolade

Za preljev:

200 g                tamne čokolade

100 ml              mlijeka

60 g                 maslaca

1.              Za tijesto u loncu rastopite i razlomljene komade tamne čokolade. Ostavite da      se masa ohladi. U posudu stavite jaja i dobro ih izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte i umiješajte u 2 navrata na srednjoj brzini. Na kraju umiješajte smjesu čokolade i maslaca i dodajte orahe.

2.              Tijesto izlijte na lim (30 x 40 cm, namašten, obložen masnim papirom) i poravnajte.

Višnje dobro °Cijedite i rasporedite na polovici tijesta. Pospite naribanu čokoladu po višnjama. Stavite lim u pećnicu.

Električna pećnica: cca. 180 °C (zagrijana) Pećnica na vrući zrak: cca. 160 °C (zagrijana) Pećnica na plin: cca. stupanj 2-3 (zagrijana) Vrijeme pečenja: cca. 30 minuta.

3.              Položite lim na rešetku za kolače i ostavite da se kolač ohladi.

4.              Za preljev grubo narežite čokoladu. Zakuhajte mlijeko s maslacem, skinite s vatre i

u njemu rastopite čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku masu i ostavite da se malo ohladi. Valovito razmažite preljev po polovici tijesta bez višanja te kolač 1-2 sata stavite na hladno.

5.              Prije posluživanja kolač narežite na male kvadrate (otprilike 5 x 5 cm).