Browniesi s maslacem od kikirikija

Omiljene

Vrijeme pripreme: 40 minuta, bez hlađenja

Vrijeme pecˇ enja: cca. 40 minuta

Sastojci:

Za tijesto:

150 ml              vode

50 g                 kakaa u prahu

2                      čokoladna prutića s kikirikijem (po 55 g)

150 g                fine kreme od kikirikija („creamy“)

100 ml              suncokretovog ulja

200 g                šećera

1 prstohvat       soli

3                      jaja

300 g                pšeničnog brašna

2 pune žličice   Dr. Oetker Original Backin praška za

pecivo

Za preljev:

25 g                 maslaca

100 g                šećera u prahu

30 g                 kakao praha

5 žlica              vrhnja za kuhanje

1.              Za tijesto pomiješajte vodu s kakaom i zakuhajte uz stalno miješanje. Skinite  lonac s vatre. Čokoladne prutiće prepolovite po duljini, onda poprijeko narežite na komadiće.

2.              Kremu od kikirikija miješajte 2 minute s uljem, šećerom, soli i jajima mikserom

s metlicama glatko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence s tekućinom s kakaom kratko umiješajte u smjesu u 2 navrata srednjom brzinom. Umiješajte komadiće čokoladnih prutića.

3.              Tijesto ulijte u četverokutni kalup za kolače (25 x 25 cm, namašten) i poravnajte (ili

postavite okvir veličine 25 x 25 cm na namašteni, masnim papirom obloženi lim i ulijte tijesto). Kalup na rešetki ili lim gurnite u pećnicu.

Električna pećnica: cca. 180 °C (zagrijana) Pećnica na vrući zrak: cca. 160 °C (nezagrijana) Pećnica na plin: cca. stupanj 2-3 (nezagrijana) Vrijeme pečenja: cca. 40 minuta.

4.              Kolač odvojite od kalupa i iskrenite na rešetku za kolače obloženu masnim papirom ili pak kolač zajedno s masnim papirom povucite s lima na rešetku za kolače. Ostavite da se ohladi.

5.              Za preljev otopite maslac i pustite da se malo ohladi. Pomiješajte šećer u prahu s

kakaom i prosijte u posudu. Dodajte maslac i vrhnje za kuhanje i kuhačom dobro promiješajte.

6.              Preljev izlijte po kolaču i stavite na hladno. Kolač izvadite iz hladnjaka otprilike

1/2 sata prije posluživanja i narežite na komade.