BOMBA TORTA

Biskvit:

Pjenasto umutiti žumance i cukar, dodati brašno i na kraju dodati čvrsto umućeno bjelance. U tepsiju stavite masni papir, te izlijte tijesto koje će biti tanko kao da pečete rolat. Kad se biskvit ispeče, stavite ga na navlaženu krpu, te ga onda stavite dok je još toplo u neku okruglu zdjelu, teču ili sl.

pjenasto miješajte, pa dodajte 25 dkg rastopljenog masla, 20 dkg bajama koje ste očistili od korice i samljeli (bajame prelijete vrilom vodom, korica se odmah skida), 20 dkg rastopljene čokolade, čvrsto umućeni snijeg od 4 bjelanca te otopljenu kesicu želatine.

Sa gotovom kremom napunite tortu te je stavite u frižider preko noći. Ohlađenu tortu okrenite, ukrasite šlagom i pospite čokoladom.