Alternativna dijeta

Kako napustiti pakleni krug dijeta? Moguće je ako otkrijemo što nam najbolje odgovara. A za vas, opisujemo jedinstvenu metodu koja vodi računa o vašem apetitu i načinu života.

Alternativna dijeta je jednostavna, a zadovoljava sve uvjete gubitka kilograma bez opasnosti. Tajna? Naizmjenično redanje četiri prokušane dijete. Dužinu dijete određujete sami ovisno o tome što vam je draže i koliko želite izgubiti. Da bi dijeta bila uspješna, ne smije biti dosadna i zamorna niti dopustiti fiziološke promjene u tijelu. Naizmjeničnim izmjenjivanjem različitih režima postiže se upravo to, a kilogrami se ipak tope. Sigurno dobro znate koliko trebate izgubiti da biste bili u top formi. Ali to nije trenutačno bitno nego je bitno utvrditi kako ste, kada i zašto nakupili te kilograme.

Iznenada ste se udebljali: uzrok je vjerojatno u nekoj nagloj promjeni - prestanku pušenja, trudnoći ili psihološkom šoku. U zadnjem slučaju paralelno s dijetom preporučuje se odmor, opuštanje, joga...jer to pomaže!

Postupno se debljate: malo ste se previše opustili. Utrpate u sebe bilo što, ne krećete se dovoljno...I godišnje natovarite kilogram dva. Vrijeme je za pojačano tjelesno vježbanje.

Tjelesna vam je težina neprestano na oštrici noža: drugim riječima žrtva ste fenomena jojo. Smršavite pa se udebljate, često više nego što ste imali zadnji put kad ste bili mršaviji. U tom slučaju neophodna je pomoć specijaliste.

Čemu davati prednost tijekom cijele dijete:

Mlječni proizvodi

Obrano mlijeko

Jogurti s 0% masnoće ili prirodni

Svježi sir

Jaja

Ne više od tri u sedmici dana

Meso

Piletina i puretina bez kožice

Govedina, svinjetina i teletina bez masnoća

Prešana šunka bez masnih dijelova

Iznutrice (bez krvavica)

Riba

Sve osim jegulje i sleđa

Plodovi mora

Povrće

Sve. U kontroliranim količinama: grašak, krumpir, kukuruz, avokado i grahorice (suho povrće)

Voće

Po želji: limun, jagode, lubenice, rabarbara i bobice

Drugo voće: ne više od dva komada dnevno. Suho voće, kompot i svi orašasti plodovi (orah, pistachi, bademi, lješnjaci) se ne preporučuju.

Savjet:

Jesti ono što vam se dopada, mijenjati ritam prehrane svakih 5 do 10 dana, ukratko, ne živcirati se: uspjeh je zagarantiran. Uvijek se vodite po malom podsjetniku dobrih dijetalnih proizvoda kako ne biste nakupili višak kilograma.

Detalji programa

Svaka faza alternativne dijete podrazumijeva određeni gubitak težine. Sami odredite redosljed. Jedino čega se treba pridržavati: počnite i završite s fazom preodgajanja.

Faza 1 Preodgajanje (ponovno učenje)           od 5 do 10 dana                      od 10 do 15 dana

služi tome da se tijelo privikne na uvjete koji mu omogućavaju da samo kontrolira svoje potrebe i shodno tome mršavi

Faza 2 Nadomjestak                          od 5 do 10 dana           od 10 do 15 dana

da se ne preskaču obroci uzimate neki nadomjestak

Faza 3 d.s.a.                                       od 5 do 10 dana          od 10 do 15 dana

da bi se regulirao apetit i stimulirao metabolizam odabrali smo dinamičnu i specifičnu akciju koja umnožava hranidbene sastojke

Faza 4 Bjelančevinasto                        od 5 do 10 dana          od 10 do 15 dana

Konačni zbroj izgubljenih kilograma        2 do 5 kg                   7 do 10 kg

Sve počinje jednog vikenda

Bitno je da si odvojite dva apsolutno mirna dana u prvom redu za to da biste se opustili i skupili odlučnosti za dugoročnu dijetu. Prilika je to i za odlazak kozmetičarki i trenutke ugodnog opuštanja. 

Dva dana testiranja i provjera

Iskoristite vikend za početak svoje dijete. Izbacite iz tijela što je više moguće otrova tako da pijete vodu i biljne čajeve (1,5 l dnevno). Ta 48 sata bit će neka vrsta testa koji će vam pokazati jeste li u stanju izdržati dugu utrku u koju se upuštate.

Vaš doručak

·        1 lagana kava ili 1 čaj ili 1 biljni čaj bez šećera

·        2 meko kuhana jaja ili zdjelica žitarica sa svježim sirom

·        kompot koji ste skuhali sami bez šećera od svježeg voća

·        1 kriška cjelovitog kruha

Vaš ručak

·        1 bijelo meso od peradi ili 1 riba

·        1 tanjur zelenog povrća s pare

·        1 porcija bezmasnog sira ili 1 prirodni jogurt

·        1 kriška cjelovitog kruha

·        1 biljni čaj od verbene

Užina

·        1 jogurt

·        čaj od mente

Vaša  večera

·        1 lagana juha od povrća i začinskog bilja

·        1 kriška prešane šunke ili 1 bijelo meso peradi

·        1 cijeli plod (voće) ili 1 domaći kompot

·        biljni čaj od breze

Rezultati ovog pokusnog perioda

Bilo vam je teško držati se plana ili ste ga već prekršili? Možda je pametnije da projekt odložite na neko vrijeme dok ne skupite dovoljno motivacije.

Nakon ova dva dana bili ste umorni?

Niste baš u formi? Možda biste trebali posjetiti liječnika. Može vam pomoći da se suočite s ovim izazovom.

Spremniji ste baciti se na projekt nego ikad ranije?

Raste vam znatiželja a motivacija je optimalna? Smjesta se bacite na dijetu. Jer vama se smiješi uspjeh na kraju puta...

Faza 1

Preodgajanje

da biste izgubili 2 do 5 kg

slijediti 5 do 10 dana

da biste izgubili 7 do 10 kg

slijediti 10 do 15 dana

Radi se o izrazito uravnoteženom prehrambenom planu koji pomaže da sredite svoju klasičnu prehranu i blago vas povede prema dijetnom programu a da pritom izbjegnete avitaminozu.

Prednosti: kompatibilan s vašim društvenim životom jer predstavlja uvodnu fazu u novi način prehrane kojeg biste se trebali duže pridržavati.

Jaka točka: doručak. Vrlo je raznolik, klasičan ili egzotičan, pomoći će vam da dobro počnete dan.

Savjeti dijetetičara

Ne mučite se vaganjem namirnica nego se oslonite na svoj zdrav razum i instinkt. A kad vam netko ponudi navodno bezmasni preljev za salatu, odbijete ga i napravite svoj kako ne biste nepotrebno u umaku unijeli u tijelo skrivene kalorije. Ne oklijevajte o dijeti razgovarati s ukućanima i tražiti da vas u tome podrže. Sada je čas da se počnete baviti nekim sportom izdržljivosti, 40 minuta tri puta tjedno, polako ali sigurno.

Naši recepti za vitkost

Salata od piletine a l'orientale

Po osobi

Kuhano bijelo meso bez kožice narežite na kocke i pomiješajte s 1/4 crvene paprike, 1/4 žute paprike, 1/4 zelene paprike i 1/2 usitnjene grančice celera. Dodajte 1/4 prirodnog jogurta, glavicu usitnjenog luka, curry???? ---fali

Krema od buče

Za 2 do 3 osobe

Usitnite glavicu luka i propirjajte na malo vode bez masnoće. Dodajte komad buče na kockice, 1/3 l obranog mlijeka i 1/4 l vode. Pomiješajte. Posolite i popaprite te kuhajte na tihoj vatri 20 minuta. Sve izmiksajte i dodajte krabulicu, muškatni orašćić plus prirodni jogurt.

Pjena od gorke čokolade

Za 4 osobe

U velikoj zdjeli za salatu rastopite 5 jušnih žlica gorke čokolade u prahu u 1 dl obranog mlijeka. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Dodajte 2 lista želatina koja ste rastopili u nešto hladne vode i žličicu umjetnog zaslađivača u tekućini. Ostavite pjenu da se ohladi a zatim oprezno umiješajte još snijeg od 3 bjelanjka. Poslužite vrlo svježe.

Vaši jelovnici

Slatki okus

Klasični doručak

·        1 porcija žitarica bez šećera

·         1 mlječni proizvod

·        1 topli napitak bez šećera

Ruski doručak

·        1 jaki ruski čaj ublažen obranim mlijekom

·        1 ili 2 tanke kriške raženog kruha s nešto maslaca

·        1 kriška dimljene ribe

Ručak

·        1 porcija ribe

·        1 tanjur zelenog povrća i 1 kriška kruha

·        1 pjena od gorke čokolade (vidi navedeni recept)

Užina

·        1 jogurt od obranog mlijeka s voćem

Večera

·        1 juha od zelenog povrća

·        1 salata od piletine a l'orientale

·        1 svježe voće

Slani okus

Klasični doručak

·        1 jaje ili 1 komad posnog sira

·        1 kriška cjelovitog kruha s malo maslaca

·        1 voće

·        1 topli napitak bez šećera

Savojardski doručak

·        1 topla čokolada bez šećera ili biljni čaj

·        1 ili 2 kriške seljačkog kruha

·        1 ili 2 kriške bezmasnog sira

·        1 svježe voće

Ručak

·        1 porcija posnog mesa

·        1 tanjur škrobnog povrća

·        1 mlječni proizvod

·        1 svježe voće

Užina

·        1 komad bezmasnog sira plus komadić kruha

Večera

·        1 krema od buče (vidi recept)

·        1 porcija ribe plus 1 tanjur sirovog povrća s nešto blagog octa

·        1 posni jogurt

Faza 2

Nadomjesci (zamjene)

da se izgubi 2 do 5 kg u 5 do 10 dana

da se izgubi 7 do 10 kg u 10 do 15 dana

Nadomjesci obroka danas su u raznim oblicima. Osim što su istinske hranidbene vrijednosti, poboljšan im je i okus pa pomažu pri lakšem gubitku kilograma.

Njihove prednosti: sadrže u sebi potrebne dnevne hranjive sastojke uz niski kalorični unos.

Njihova jaka točka: lako se koriste, savršeno se prilagođavaju dnevnom ritmu života.

Savjet dijetetičara

Hranidbeni nadomjesci imaju i nekih loših strana: premali unos kalorija, nisu baš za jelo u društvu, a dosta su skupi. Stoga ih treba inteligentno koristiti tako da dnevno ipak uzmete i jedan normalni obrok. A prije svega, pijte još više vode nego obično. Problem s nadomjescima je i u tome što se uzimaju previše brzo: vi ćete biti gotovi s jelom kad su drugi tek počeli. Rješenje je da smjesta napustite stol i bavite se nečim drugim kako n e biste došli u napast da pojedete i nešto drugo. Otiđite u šoping, svrstavajte račune, slušajte kasete ili gledajte tv...Pazite i na to da oko sebe nemate grickalice: bolje je da uz sebe imate neko svježe voće  jer su nadomjesci u principu bez korisnih vlaknastih tvari. Ne učinite li tako na kraju dana bit ćete tako gladni da ćete se baciti na frižider i pokvariti cijelu dijetu. Što se tiče sporta, možete malo pojačati i ubrzati tempo ali ne vježbajte duže od 40 minuta u komadu kako se ne biste iscrpili.

Savjet: kad ste u žurbi bolji je nadomjestak nego sendvič!

Ukusni nadomjesci

Ima ih koji vuku na slano ili slatko, a izbor je velik! Probali smo sve nadomjeske na francuskom tržištu. Dobrog su okusa, kvalitetnog sadržaja i osjećaja sitosti koji ostaje nakon jela!

U prahu

Poriluk s krumpirima u prahu od Milicala, nova formula. 19 E 9 komada.

Spremni za jelo

Krema okusa čokolade i vanilije karamela od Gerlinea. 4,6 E dva komada.

Menu Minceur od Yoplaita, kašasta smjesa od povrća i jedan desert. Treba držati na hladnom. 4,6 E dva.

U limenci od Gerlinea, obrok koji se pije, miris čokolade ili kave. 5 E za 4.

Pločice i keksi

Pločica čokolade od Kota, s kokosovim orahom. 101 kalorija po pločici punoj bjelančevina. 15 E za 10 kom.

Slani krekeri od Vivisa, u dozi od 4 krekera koja odgovara cijelom obroku. 3 E za 16 kom.

Vaši jelovnici

Slatkasti okus

Doručak

·        1 slatkasti nadomjestak

·        1 svježe voće

·        1 topli napitak bez šećera

Ručak

·        1 porcija mesa ili ribe

·        1 tanjur kuhanog zelenog povrća

·        1 prirodni jogurt

Užina

·        1 ili 2 dijetetičke pločice

·        1 svježe voće

Večera

·        1 tanjur zelenog povrća u obliku sirovog povrća s nešto octa

·        1 nadomjestak obroka

·        1 prirodni jogurt

Slani okus

Doručak

·        1 nadomjestak obroka

·        1 svježe voće

·        1 topli napitak bez šećera

Ručak

·        1 tanjur svježeg zelenog povrća s nešto octa

·        1 nadomjestak obroka

·        1 kriška bezmasnog sira

Užina

·        2 ili 3 krekera slanog okusa

·        1 prirodni jogurt

Večera

·        1 riba s žara ili crvenog mesa s žara

·        1 tanjur zelenog povrća

·        1 svježe voće

Faza 3 

da bi se izgubilo 2 do 5kg u 5 do 10 dana

da bi se izgubilo 7 do 10 kg u 10 do 15 dana

Ovaj dio dijete - dinamična i specifična akcija - temelji se na jednostavnom principu: čak se i procesom jedenja troše kalorije! Do 10 posto kalorija koje uzimamo potrošimo na probavljanje. A taj je postotak još i viši za bjelančevinaste tvari (tad trošimo do 20 posto kalorične vrijednosti unesene hrane). Stoga je logično da jedemo čak deset puta na dan kako bismo ovu pojavu iskoristili do maksimuma.

Njezine prednosti: nema gladi! Ova naizmjenična faza dijete je savršena za grickanje do mile volje a dobra je naročito za one koji žele ostaviti cigaretu!

Jaka točka: ovo "termičko" djelovanje (potrošnja kalorija na proces probave) možete kombinirati s kafeinom koji dodatno povisuje energetski metabolizam. Pijte kavu na kraju obroka.

Savjet dijetetičara

Kad se kaže da redovito jedete ne znači da jedete bilo što: ovaj dio dijete pretpostavlja disciplinu duha i volje. Smijete jesti samo ono što je propisano a nikako ne uzimati masne ili slatke proizvode. To je čas kad je dobro pojačati sportske aktivnosti (40 min tri put tjedno) jer ćete to biti u stanju.

Naši posni recepti

Raita

Po osobi

Krastavac srednje veličine ogulite i odstranite koštice. Nasjecite na sitne kockice i ostavite po strani 10 minuta da se sok ocijedi. Pomiješajte s jogurtom, sokom iscjeđenog limuna, nasjeckanim peršunom, malo papra, soli i mrvicom crvene paprike. Poslužite  svježe.

Lonac s ribom i rezancima

Po osobi

Na pari kuhajte 10 minuta  oko 200 g svježeg bakalara. Posebno skuhajte 50 g rezanaca u puno kipuće vode. Tijekom tog vremena nasjeckajte mali poriluk i 1/2 zelene paprike, te narežite malu rajčicu na četiri dijela. Ova tri povrća stavite u anti-adhezivnu tavu, dodajte ocijeđene rezenace, ribu, malo limuna, soli i papra. Pokrijte i pirjajte na tihoj vatgri oko 6 minuta. Poslužite lonac posuto s nasjeckanim peršunom.

Torta od bijelog sira

Za četiri osobe

Pomiješajte dobro 25 g Maizene, 2 žutanjka, 125 g bijelog sira s 0% masnoće, 1/2 vrećice pivskog kvasca i nešto ribane kore netretiranog limuna. Zatim uključite postupno ovoj smjesi 4 tučena bjelanjka. Ulijte smjesu u anti-adhezivni oblik  i pecite na srednjoj vatri u pećnici oko 20 minuta.

Vaši jelovnici

Slatki okus

Doručak

·        1 kriška kruha s malo maslaca

·        1 topli nešećereni napitak

1.      užina

·        1 prirodni jogurt

2.      užina

·        1 svježe voće

Ručak

*1 lonac s ribom i rezenacima (vidi recept)

3.      užina

·        1 domaći kompot od voća

·        1 mljećni proizvod

4.      užina

·        1 kriška kolača od sira (vidi recept)

5.      užina

·        1 čaj

·        1 svježe voće

Večera

·        1 jaje ili bijela šunka plus tanjur zelenog povrća s nešto octa

Prije spavanja

·        1 čaša obranog mlijeka

 

Slani okus

Doručak

·        1 kriška kruha s nešto maslaca

·        1 topli napitak bez šećera

1.      užina

·        1 komad bezmasnog sira

2.      užina

·        1 svježe voće

Ručak

·        1 porcija ribe

·        1 tanjur povrća na pari

3.      užina

·        1 komad bezmasnog sira i kriška kruha

4.      užina

·        1 kriška bijele šunke plus kriška cjelovitog kruha ili raita (vidi recept)

5.      užina

·        1 čaj

·        1 svježe voće

Večera

·        1 porcija posnog mesa

·        1 tanjur zelenog povrća na salatu s nešto octa

Prije spavanja

·        1 čaša obranog mlijeka

Faza 4 Bjelančevinasta

da bi se izgubilo 2 do 5 kg u 5 do 10 dana

da bi se izgubilo 7 do 10 kg u 10 do 15 dana

Ponovno se vraćamo na tradicionalnu raspodjelu na tri do četiri dnevna obroka ali bogata bjelančevinama koje čine više od 50 posto dnevnog kaloričnog unosa (u odnosu na 15 posto u normalnim okolnostima).

Njezine prednosti: bjelančevine stišavaju glad a djeluju poticajno na tijelo što daje osjećaj odmora.

Njezina jaka točka: kako su smanjeni šećeri i masti, organizam crpi iz svojih zaliha.

Naši posni recepti

Sufle od šunke

za 4 osobe

U velikoj zdjeli za salatu dobro razradite u tvrdu pastu 70 g bezmasnog sira. dodajte 300 g svježeg sira 0% masti, 100 g bijele šunke nasjeckane, ustinjenu glavicu luka, malo estragona, 3 žutanjka (sačuvajte bjelanjke), soli i papra. U ovu smjesu oprezno umiješajte snijeg od 3 bjelanjka. Pecite u vreloj pećnici na 210 C, 30 minuta. Poslužite smjesta.

Mljevena teletina s mozzarellom

Po osobi

U antiadhezivnu posudu stavite teleći odrezak da se pirja na malo vode, soli, papra, kori i soku jednog neprskanog limuna. Računajte po 6 minuta za svaku stranu odreska. Sameljite odrezak i preselite u posudu pa prekrijte tankim kriškama 20 g mozarele i kriškom bijele šunke. Pokrijte i ostavite na vatri sve dok se sir ne rastopi a šunka zagrije.

Bijeli sir s jajima

Po osobi

Usitnite jedno ili dva tvrdokuhana jajeta a zatim ih izmešajte s 50 do 100 g bijelog sira 0 % masnoće, začinskim biljem, muškatnim orašćićem, soli i paprom plus 1/4 pireao od luka. Mješavinu stavite u frižider barem sat vremena prije posluživanja.

Ohrabrenje: tonus i ravni trbuh dva su bonusa ove faze prepune bjelančevina

Vaši jelovnici

Slatki okus

Doručak

·        1 mlječni proizvod

·        2 kriške kruha s glutenskim torticama od prirodnog tofua

·        1 topli napitak bez šećera

Ručak

·        1 velika porcija ribe

·        1 tanjur naribanog zelenog povrća s bezmasnim sirom

·        1 prirodni jogurt

·        1 kriška kruha s glutenom

Užina

·        1 mlječni proizvod

·        1 kriška torte

·        1 velika šalica čaja

Večera

·        1 juha od povrća obogaćena obranim mlijekom u prahu

·        1 sufle od šunke (vidi recept)

·        1 kriška kruha s glutenom

Slani okus

Doručak

·        2 kriške šunke i 2 jajeta

·        2 kriške kruha

·        1 napitak bez šećera

Ručak

·        1 velika porcija ribe

·        1 tanjur povrća, zelenog i gratiniranog s malo naribanog bezmasnog sira

·        1 komadić bezmasnog sira

·        1 kriška kruha

Užina

·        1 mlječni proizvod obogaćen obranim mlijekom u prahu (bijelisir s jajima- vidi recept)

Večera

·        1 juha od povrća

·        mljevena teletina s mozarelom (vidi recept)

·         1 kriška kruha

Savjet dijetetičara

Ne zaboravite da svaki dan uzmete vitaminske dodatke, a posebno one bogate vitaminom C i da pijete puno vode: pri ovoj dijeti dolazi do razvoja vjetrova pa je zato važno uzimati mnogo vode. Završite ovaj program tako da ste ponovno lijepi i vitki. Dobar ritam: prakticirajte dva puta tjedno neki sport jačanja muskulature i jednom tjedno sport izdržljivosti.