ZNAKOVI NEDOSTATKA BJELANČEVINA (proteini) U TIJELU

Dobro je poznato da Bjelančevine (proteini) igraju vitalnu ulogu u funkcioniranju našeg tijela. U slučaju nedostatka proteina, tijelo će patiti. Mnoga istraživanja su pokazala da oko 1 milijarde ljudi u svijetu pati od debljine jer se hrane ugljikohidratima, a nedostaju im Bjelančevine (proteini). Preporučeni dnevni unos bjelančevina (proteini) za odrasle iznosi 56 grama za muškarce, a 46 grama za žene, dok za djecu iznosi od 19 do 34 grama (ovisi od uzrasta). Navedene brojke variraju u slučaju trudnoće ili bolesti.
Na primjer - Ugljikohidrati (škrob, brašno - tijesta, i šećeri - rafinirani i voćni), vrlo se teško miješaju sa Bjelančevinama (proteini), u koje spadaju razna mesa - mesni proizvodi, perad, riba, jaja, sir, gljive,..!

I još nešto, ako niste znali, naš je Mozak najveći potrošač ugljikohidrata i bjelančevina. Evo nekih naznaka koje ukazuju da našem tijelu nedostaju Bjelančevine (proteini) :

Izražena želja za hranom
= Ako ste uvijek gladni i žudite za hranom i grickalicama, uzrok tome može biti niska razina bjelančevina (proteina), kao i prehrana sa puno ugljikohidrata (brašno, tijesto, šećeri - rafinirani i voćni). Ugljikohidrati za razliku od Bjelančevina (proteina), spadaju u vrlo visoko kaloričnu hranu koja ima malo proteina u odnosu na broj kalorija.
Gubitak mišićne mase i bol u zglobovima
= Mišići su najveći rezervoari proteina u tijelu. Slabost u mišićima, bol i gubitak mišićne mase znak su nedostatka proteina u organizmu. Studija je pokazala da su ovi simptomi najčešći kod starijih ljudi. Bjelančevine (proteini) su ključni za rast i održavanje mišića.
Problemi sa kožom i noktima
= Nedostatak Bjelančevina (proteina) u tijelu, rezultira slabim i krhkim noktima, a ponekada se pojavljuju i bijele mrlje i smeđe linije na samim noktima. Pomanjkanje proteina pogađa i kožu, jer oni omogućavaju regeneraciju stanica, proizvodnju novih i zamjenu mrtvih stanica. Ako nam se ovo događa, primijetit ćemo da je naša koža suha, prhutava i ispucala.
Gubitak kose i sjeda kosa
= Bjelančevine (proteini) i to protein pod imenom Keratin čini 90% naše kose. Ako ne unosimo dovoljno hranljivih materija, kosa postaje tanka i blijedi. Ovo se događa zato što naš organizam nastoji sačuvati rezerve Bjelančevina (proteina), pa organizam prestaje koristiti proteine za stvari koje nisu ključne kao što je rast kose.
Masna jetra
= Masna jetra jedan je od najčešćih simptoma nedostatka Bjelančevina (proteina), a ako se ne liječi, dovodi do bolesti masnih jetra, koja se pokazuje kao - upala jetra, oštećenjem jetra i potencijalnim otkazivanjem rada jetra. Ovo je uobičajeno stanje kod onih koji konzumiraju mnogo alkohola, gojaznih ljudi, pa čak je moguće i kod djece.
Povećan rizik od prijeloma kostiju
= Kao i na mišiće, nizak unos Bjelančevina (proteina) utječe i na kosti. Nedostatak proteina dovodi do slabljenja kostiju, čime se povećava rizik od lomljenja. Ovo se najčešće događa jer su proteini neophodni za upijanje (apsorpciju) Kalcija (Ca) i sudjeluje u metabolizmu kosti - koštane srži - koštanih stanica.
Poremećaj sna
= Ako imate problema sa spavanjem, to je vrlo vjerojatno povezano sa nedostatkom Bjelančevina (proteina). Proteini koje unosimo hranom jesu građevni materijal za triptofan, amino kiselinu koja dovodi do pospanosti. Da bismo imali dobar san, prije spavanja poželjno je jesti namirnice bogate bjelančevinama (proteini).
Osjećaj smušenosti u glavi
= Dovoljan unos Bjelančevina (proteina) je neophodan za pravilan rad Mozga i moždanu funkciju. Ako osjetite nedostatak motivacije, loše pamćenje ili imate problem sa učenjem novih stvari, to je znak nedostatka proteina. Istraživanja su dokazala da su dopamin, epinefrin i serotonin neurotransmiteri koji su neophodni tijelu kako bi se fokusiralo.

Autor: Dolores Rodin