I ove godine sam u bašti posijao peršin lišćar. Koristim ga kao dodatak raznim supama i čorbama.
Peršin ošišam makazama kad dostigne visinu oko petnaestak centimetara:
Zatim ga ubacim u blender:
Za pet sekundi, peršin je samljeven:
Samljeveni peršin:
Kad sav peršin sameljem, u posudi stavim oko trećinu soli i izmješam:
Peršin i so izmješani:
Zatim peršin i so izmješane, uspem u tegle:
Na taj način imam vlastitu vegetu koja može da se očuva do sljedeće berbe peršina.
Naravno, peršin se ne šiša samo jednom u sezoni, već može više puta.
Peršin je zdrav dodatak jelima.
Pozdrav svim članovima Magicusa:
L.P.