Kofein poboljšava pozornost
TOČNO – direktno stimulirajući živčane centre, on osigurava bolje sposobnosti pamćenja, brže periode reakcije, a uzrokuje također i pozitivne implikacije na mehanizam vida. Stoga i ne čudi da su razni eksperimenti dokazali da se nakon jedne šalice kave poboljšava sigurnost vožnje.

Kofein podiže razinu kolesterola
KRIVO  -  ovaj je efekt bio promatran isključivo kod populacija sjeverne Europe gdje se kava priprema na način da se mljevena kava kuha u vreloj vodi, izvlačeći iz zrna sve masne komponente zrna. Kultura pripremanja espressa gdje je period kontakta vode sa dozom mljevene kave samo 25 – 30 sekundi utječe na činjenicu da se u espressu nalaze samo aromatske komponente.

Kava pomaže u mršavljenju
TOČNO – za probaviti 450 miligrama kofeina (cca 3 šalice espressa) organizam troši između 80 i 150 kalorija. Više-manje ekvivalentno jednoj dugoj šetnji, a učinci su značajniji kod pretilih osoba.

Kava može uvećati rizik od razvijanja tumora
KRIVO  -  još 1966. godine dr. David Higginson (Division of Cardiovascular Research, Mayo Clinic, Rochester, Minnesota, USA) je proveo istraživanje dokazujući da je gore spomenuta teorija nije utemeljena. Provedene su razna istraživanja obzirom na ideje o tome da kava pridonosi razvijanju nekih tipova raka (posebno debelog crijeva), ali nikada nije evidentirana bilo kakva poveznica ili dokaz. Naprotiv, neke od nedavnih proučavanja pokazuju da kava razvija obrambene, zaštitne mehanizme upravo protiv spomenutih vrsta tumora.

Developed by Stromboli d.o.o.Julius Meinl