Međutim, to ne funkcionira baš tako. U pojedinim slučajevima preporučena dnevna doza vitamina je i maksimum koji organizam može preraditi, te će unos veće količine od preporučene biti potencijalno štetan.
Naravno, tijelu treba dati potrebne količine vitamina i minerala, pa ćete ukoliko ih ne unosite dovoljno posegnuti za nadomjescima, no treba se oduprijeti želji za osmišljavanjem osobno propisanih doza i supervitamniskih strategija jer tada unosom vitamina sebi radimo više štete nego koristi.