Cvijet trešnje, u japanskoj je tradiciji simbol duha samuraja. U proljeće, kada trešnje procvjetaju, tradicionalni je praznik. Tada Japanci posjećuju vrtove, gdje se njihovo divljenje cvijetu trešnji izmjenjuje s tradicijom. Poštovanje koje iskazuju Japanci tom događaju pokazuje i životnu filozofiju u kojoj je vidljiva povezanost čovjeka i prirode. I mladi i stari tijekom mjeseca uzbuđeno putuju na odredišta gdje će promatrati trešnje u cvatu. Tamo rašire prostirku ispod rascvala trešnjinog stabla i piju sake, pjevaju pjesme i uživaju u proslavi dolaska proljeća.  

U to vrlo kratko vrijeme uživanja u pogledu na rascvale voćke - što ne traje duže od dva tjedna - cijela je nacija u prazničkom raspoloženju i cvat trešnje je najvažnija tema svih razgovora.

Trešnja me uvijek iznova očara svojom ljepotom, toliko da poželim preletjeti cijeli kontinent koji nas dijeli od Japana, leći ispod trešnje i u miru promatrati trešnjine cvjetove i slušati pjesme posvećene upravo tom drvetu. Poželim ja to i više puta, no proljeće uvijek iznova u meni budi romantične osjećaje i poletom duha željela bih puno toga... No, ipak mislim da ću se i ove godine dječaćkim osmjehom na licu penjati po domaćim ( a ne japanskim ) stablima i brati trešnje...
 

a onda slijede kolačići sve dok nam te crvene ljepotice ne odu i zamiriše ljeto :)

Clafoutis od trešanja

http://www.tamogdjezivimja.bloger.hr/