Namirnice:
-Hobotnica cca 1,5 kg
-Janje cca 12 kg (očišćeno)
-Sol
-Ulje
-Kapula
Priprema:
Janjca posoliti, nabiti na kolac i staviti da se okreće na ražnju. Povremeno mazati mješavinom ulja i vode. Hobotnicu očistiti i staviti da se kuha. Kada je janjac gotov, hobotnicu izvaditi iz vode i narezati, te nahraniti pse i mačke da se ne vrzmaju oko janjetine dok se hladi i siječe.
Poslužiti uz mladu kapulu.