Preljev za tjesteninu sa patliđanima i vrganjima

Sastojci

•  1 srednji vrganj  - može i više
•  2 patliđana
•   maslinovo ulje, soli, papra, vegete, chili u prahu
•   tjestenina
•   češnjak u prahu

Priprema

Na sitne kockice nareži oguljene patliđane. (ovi moji boli su tek ubrani, svježi pa ih nisam ništa solila i cijedila)

Na maslinovom ulju podinstaj patliđane , posoli i popapri, dodaj češnjaka u prahu, te nadolijevaj sa vodom dok omekšaju na pola pa dodaj isto tako sitne kockice vrganja. Sve dinstaj do kraja i podljevaj da bude lagano saftno.

Dodala sam i malo chilija, jer volim ljuto što naravno nije obavezno, te malo vegete.

Skuhati špagete ili neku tjesteninu po želji

Dobar tek