Pizza s gljivama

Sastojci:

Tijesto:
1/2 kg bijelog krušnog tijesta

Nadjev:
1/2 kg šampinjona, vrganja ili drugih gljiva
1/2 kg oguljene rajčice
1 žlica nasjeckana peršinova lišća
origano
10-15 dag mekog sira (mozzarela)
1 čaša ulja
2 režnja češnjaka
sol
papar

Priprema:

Nadjev:
Gljive očistimo i narežemo na listiće. Češnjak isjeckamo. Na ulju popržimo gljive i češnjak 10 min. Dodamo rajčicu, posolimo i malo prokuhamo. Odmaknemo s vatre i začinimo paprikom i peršinom. Pripremljeno tijesto razvaljamo na približno 1/2 cm debelu plohu te je stavimo u pouljen lim za pečenje. Obložimo nadjevom od gljiva i sirom. Začinimo origanom. Pokapamo s ostatkom ulja i pečemo 25-30 min u vrućoj pećnici na temperaturi od 200-210 C. Pečenu pizzu izrežemo prema obrocima i odmah poslužimo.

Vrijeme pripremanja i pečenja: 40-50 min (s pripremljenim tijestom).

http://www.recepti.covermagazin.com/