Piletina u umaku od gljiva i jogurta

Izvrsno jelo koje će sigurno svi zavoljeti;mekano meso umotano u začinjenu koricu od sira i preliveno umakom od vrhnja....Jednostavno i brzo...!!

Sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  20 dag šampinjona
•  2 mlada luka
•  10 dag jogurta
•  10 dag kiselog vrhnja
•  1/2 v.ž glatkoga brašna
•  1 v.ž maslaca ili margarina
•   sol,papar
•  3 dag naribanog parmezana
•  1/2 m.ž sušenog timijana
•  4(po 12 dag) odreska pilećih prsa

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Gljive očistiti i narezati na veće ploške ili samo prepoloviti.Mladi luk očistiti,oprati i zajedno s zelenim dijelom narezati na kolutiće.Temeljito pomiješati jogurt,kiselo vrhnje i brašno.Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.U tavi zagrijati masnoću i na njoj  na srednje jakoj vatri pirjati šampinjone i mladi luk.Posoliti i popapriti.

Na tanjuru pomiješati parmezan s timijanom.Komade piletine  isprati hladnom vodom,posušiti ih(čvrsta korica će uz meso prianjati jedino tada  ako će meso biti potpuno suho). i sa svih strana posoliti i popapriti.Zatim ih uvaljati u smjesu sira i timijana te jedan do drugog  poslagati u plitku zdjelu za pečenje.

Gljive rasporediti po mesu i zaliti umakom od jogurta.Zdjelu za pečenje  stavi u pećnicu i pecite oko 30 minuta dok ne bude pečeno.

http://www.coolinarika.com/recept/piletina-u-umaku-od-gljiva-i-jogurta/