Gljive u umaku

Na maslacu pripraviti bešamel umak.

U ukuhan umak dodati dio od 1/2 kg svježih, skuhanih gljiva.

Kuhati ih na jakoj vatri miješajući drvenom žlicom.

Pred posluživanje u umak dodati 2 žumanjka i ostatak od 1/2 kg očišćenih i sitno nasjeckanih gljiva, prebaciti ih u zdjelu i ukrasiti s nekoliko cijelih gljiva.

http://www.recepti.covermagazin.com/

Vrganji s krumpirom

0.5 kg vrganja
1 kg krumpira
1 luk
4-5 žlica ulja
1 žlica vegete
1 žlica crvene paprike,
vrhnje za kuhanje po želji

Luk očistite i vrganje i tanko  narežite.
Ogulite krumpir i narežite ga na kriške.
Luk propirjajte, dodajte vrganje i malo ih miješajte da puste tekućinu, pa dodajte krumpir.
Dolijte vodu tek toliko da sve bude pokriveno.
Neka kuha dok krumpir ne omekša (oko 30 min), dodajte vegetu, papriku i po želji umiješajte kiselo vrhnje.

http://www.kuharicareceptisavjeti.com.hr/i