"a neće to tako moći!" ....odzvanja mi u ušima.....
i zato....nešto jeftino....i multijestivo.....
uopće nije tako komplicirano kako izgleda..... a pripremljena doza meni traje 2 do 3 dana (a sin ovo naprosto tare)
Poanta je samo u tome da ovo uvijek pripremam za sutradan!
Hladna musaka od povrća
za pripremu ovog jela treba:
- jako puno ljubavi
- malko strpljenja
- pareo
- upaljena klima
- gel za tuširanje
- 5-6 poma (onih šljivarka)
- 4 balancane (melancane)
- 4-5 paprika
- bijeli luk (:-((((..), petrusimul, maslinovo ulje, sol i papar
...jelo se može pripremati i na rate....(bez kamata)....
1. dakle...idemo ovako.... oko sebe svežemo pareo.... upalimo klimu na 23 C....i u posudu s poklopcem stavimo malo sojina ulja. U vruće ulje ubacimo na prutiće isjeckanu papriku...posolimo...popaprimo...i poklopimo da se malko poprži 15 min (maksimalno)....5P
2. ogulimo pome (ubacimo ih u vruću vodu i ogulimo im koru) - ovo samo ako je s ljubavlju
pome izrežemo na krugove.
Na vruću tavu, staviti malko maslinova ulja, bijeli luk i petrusimul...i ubaciti pome da se malko zaprže. Posoliti, popapriti...i pustiti isto 15 do maksimalno 20 min (na laganijoj vatri) ....3 P
ne smijete dobit šalšu od poma....trebaju vam ostat prutići ili kockice od poma
...skinit pareo...otuširat se i otić na kavu!
Povratak s kave...vezivanje parea....
3. ogulimo balancane...mjestimično...izrežemo ih na ploške...malo deblje nego za chips....i (pošto nemamo gradela) frigamo ih na tavi dok ne porumene (ja osobno volim i kad izgore...al to je teško postić) Na tavu stavimo što manje ulja...da balancane ne bi bile masne.
u posudu redamo.
1. red balancana
2. malko paprika
3. 2 žlice pomidora
...na vrhu sve dobro pospemo petrusimulom i lukom (ako već koristite luk)...i obvezno ulijte onu vodu što je ostala u paprikama...i sve malko politi maslinovim uljem.
Ostavit u frižider da se dobro ohladi!
Balancane tada puste neki tamni šug
skinit pareo...otuširat se...i izać vanka :-))
....e sad....kako se ovo čudo konzumira????
1. kao (hladan) prilog uz pečenje
2. uz kuhanu rižu zamutite žlicu ovog i dobijete rižot
3. uz kuhanu manistru umjesto šuga (može i hladna manistra)
4. malko ovog jednostavno stavite u sendvić za fetom salame
...ja ne podnosim balancane...al ovo je jedini način na koje ih mogu pojest....
P.S. jelo se obvezno priprema u japankama!
..
bglavac
edin.kecanovic
