11
Upisao:
Povrće u bloku leda postalo umjetničko djelo
Britanska udruga za promociju smrznute hrane izložila je ispred Royal Festival Halla blok leda ispunjen smrznutim prehrambenim namirnicama.
Upisao:
Brownies sa kavom
Upisao:
Restoran u Voloskom nudi jela s 24-karatnim zlatom
Restoran Le Mandrać u Voloskom, poznat po maštovitoj i prestižnoj kuhinji, svojim posjetiteljima od sada nudi i zlatnu večeru s jelima koja sadrže 24-karatno zlato.
Upisao:
Još jedan slučaj smrtonosne vodene dijete.
Upisao:
Cisterciti u Banjoj Luci ponovno proizvode glasoviti sir trapist
Upisao:
TERINA S JAGODAMA
Upisao:
Gardens: Zabavan spoj dinarske i istočnjačke kuhinje
Između domaće rustikalnosti i dodira soje, đumbira i currya smjestili su se konvencionalni favoriti: odlični bifteci, solidna tuna te jako dobra saltimbocca
Upisao:
Svinjski file sa marelicama
Upisao:
TOP GASTRONOMSKE PONUDE
Nema toga što nas može bolje zagrijati od tople domaće kuhinje. A da je domaće uistinu domaće pobrinula se vrhunska kuharica Top 40 hrvatskih juha, priloga i salata u kojoj su predstavljena jela tradicionalno prisutna u hrvatskoj kuhinji.
Upisao:
‘Ruža jela’ otkriva podrijetlo namirnica
- Kao što latice na ruži vjetrova pokazuju smjer i intenzitet vjetra na nekoj morskoj poziciji, tako Ruža jela svojim laticama pokazuje odakle dolazi namirnica i koliko je ima u određenom jelu – predstavio je svoj projekt Vlatko Ignatoski
Upisao:
NAJFINIJA TORTA OD SIRA
Evo prijedloga za razveseliti djecu uoći svetog Nikole
pozdrav
Lili
Upisao:
Uživajte u finim domaćim paštetama i namazima
Mesne i paštete treba usitnjavati u sjeckalici, a onu od tunjevine samo vilicom. Ukusne paštete možete pripremiti i od raznolikog povrća i mahunarki
Upisao:
Podlijevanje mesa tijekom pečenja daje sočno meso
Maslac, mlijeko ili vrhnje za kuhanje daju vrlo finu, kremastu strukturu brzo gotovim umacima na bazi pečenog mesa ili povrća pirjanog na luku
Upisao:
Hrana protiv mučnina
Američka udruga trudnica predlaže hranu koja može biti korisna u ublažavanju jutarnjih mučnina
Upisao:
Rekordni bijeli tartuf prodan za 200.000 dolara
RIM - Unatoč gospodarskoj krizi talijanski bijeli tartuf težak nešto preko 1 kg prodan je na međunarodnoj dražbi za 200.000 dolara.
Upisao:
Deset najukusnijih havajskih brzinskih specijaliteta
Upisao:
Stigao majstor sushija koji je hranio Brada Pitta
Upisao:
Zadrani razgrabili rekordnu savijaču
ZADAR – Najveću savijaču u Hrvatskoj ispekli su Zadrani u subotu ujutro u sklopu manifestacije Advent u Zadru. Savijača od jabuka dužine nevjerojatnih 750 metara “servirana” je građanima na stolu koji se prostirao duž cijele Kalelarge - s jednog na drugi kraj Poluotoka - od crkve Sv. Šime do crkve Gospe od zdravlja.
Upisao:
Gdje ima jaja, tu je i slasna fritaja od povrća ili pašte
Dimljeno meso, povrće ili tjestenina dobit će novo lice, slasnije od omleta, a jednostavnije od složenca, ako se zapeče u pećnici s jajima i sirom
Upisao:
Kuharica Doručak
Isprobajte 30ak recepata za slatke i slane doručke od kremastih kaša, mirisnih toplih juha do slasnih muffina i zobenih pločica.
Upisao:
U potrazi za najboljom slastičarnicom
Oduvijek ste željeli probati Samanthu iz “Seksa i grada”, a niste znali kako doći do nje? Ili ste pokušali uroniti u bajkoviti svijet Ivice i Marice? Dovoljno je prošetati Zagrebom i zaustaviti se u jednoj od mnogobrojnih slastičarnica. Dobro, možda ne u svakoj, ali barem u najpopularnijima.
Upisao:
Zdravi grah neki nazivaju najbolji izum tisućljeća
Budući da sadrži vrlo malo kalorija, mnogo vlakana i gotovo nimalo masnoća, grah je vrlo vrijedna namirnica koja smanjuje rizik od srčanih bolesti
Upisao:
Kuhar godine - Marijan Ivanuša iz Varaždina
Kulinarstvo i gastronomija sve su popularniji, a kuhari poznate zvijezde za koje su vrhunski restorani spremni dati vrtoglave iznose.
Upisao:
Sami možete učiniti mnogo
Schreiber tvrdi da su sve medicinske informacije o tome kako načinom ži-vota pobijediti rak već dostupne javnosti, ali nitko se dosad nije potrudio prikupiti ih na jednom mjestu i organizirati
Upisao:
Namirnice koje ne jedete, a trebali biste
Cimet smanjuje razinu šećera u krvi, a možete ga dodati u božićne kolače i savijaču od jabuka.
Upisao:
Ekološka trgovina za vegetarijance i svejede
Novootvoreni decentno uređeni supermarket "Garden" u zagrebačkom Prilazu Đ. Deželića nudi više od 1000 raznolikih namirnica organskog sastava.
Upisao:
Slatki snovi splitske kuharice iz CIA-e
Tea je u listopadu na prestižnom newyorškom fakultetu zavrijedila diplomu iz kolegija umjetnost pekarstva i slastičarstva, ali na tome nema namjeru stati...
Upisao:
Kuharica za trudnice i dojilje
Prošlog je tjedna u prostorijama knjižare Profil Megastore u Zagrebu predstavljeno posebno izdanje časopisa Bebe: Kuharica za trudnice i dojilje. Autorica projekta dr. Darija Vranešić Bender novom je kuharicom prije svega htjela pomoći budućim i novopečenim majkama u razrješenju vječitih polemika o tome što i kako treba jesti tijekom ovog zahtijevnog razdoblja.
Upisao:
Nema krize u McDonald'su
Iako ljudi diljem svijeta zbog ekonomske krize paze na svaki novčić, prodaja hrane u McDonald'su u listopadu uvelike je porasla u cijelome svijetu.
Upisao:
Slasno pile punjeno suhim šljivama, šunkom i lukom
Uz nadjeve od jetrica, šunke ili slanine najbolje pašu peršin i luk, a uz crveno meso aromatični mediteranski začini poput ružmarina i češnjaka
Upisao:
Medaljoni cara Dioklecijana poharali kulinarski svijet!
Medaljoni cara Diklecijana - toplo jelo od tunjevine iz Jezera, raštike i kupusa iz Tisna, Tomićevog prošeka, želtine od Duvančićevog debita, pomidora iz Donjeg polja, meda i samoniklog začinskog bilja s Kornata - apsolutni su pobjednik interkontinentalnog kuharskog natjecanja "Baština okusa" održanog u Napulju.
Upisao:
Puževi: Hrvati jedu 17 tona, Francuzi 200.000 tona godišnje
U Hrvatskoj ima proizvođača, ali nema puno, tek desetak, restorana koji pripremaju puževe
Upisao:
Kava od izmeta azijske divlje mačke košta 550 kn
Kopi Luwak posebna je jer ju proizvode od izmeta azijske divlje mačke Luwak. Ona jede samo pomno probrana i dovoljno zrela zrnca kave
Upisao:
Soja sos loš za srce
Treći tip prehrane, "istočni režim", u kojem se zastupljeni tofu i soja sos, malo utječe na infarkt. Tofu sadrži tvari koje štite srce, ali ih anulira soja sos, s visokim udjelom soli, prema istraživanju objavljenom u Circulation, časopisu American Heart Association.
Upisao:
Zeleni njoki s vrganjima i kozicama
Zeleni njoki se rade po temeljnom receptu domaćih njoka (brašno, kuhani krumpir, jaje i maslac), s time da se doda sitno pasirani špinat bez tekućine.
Upisao:
Kruh s lavandom
Upisao:
Za slatki džem od smokava »kriva« je istarska studentica u Zagrebu
Vrsna domaćica ne vidi valjanog razloga zbog čega bi se kućni proizvodi trebali zamijeniti kupovnima. Dapače, smatra da okusom, mirisom i kvalitetom, pa čak i bojom, nijedan tvornički proizvod ne može parirati onom pripremljenom s ljubavlju i po originalnom receptu naših starih
Upisao:
Zlatni tartuf s devet Michelinovih zvjezdica
Najveća korist je riječ koju vrhunski chefovi pri povratku svojim kućama i restoranima pronose o kvaliteti istarskog velikog bijelog...
Upisao:
Damascus Gate - najveći restoran na svijetu
U restoranu imaju 30.000 tanjura, kuhinja se prostire na 2500 četvornih metara, a čak 600 konobara poslužuje stotinu jela tradicionalne sirijske, indijske te talijanske i kineske kuhinje.
Upisao:
Za 'predsjedničku kuhaču’ oštro se bori 20 kandidata
Ured predsjednika raspisao je javni natječaj. Javilo se 11 kandidata za kuhara, 9 kandidata za pomoćnog i 26 kandidatkinja za spremačicu
Upisao:
Slatki i slani maruni
Lovranski marun nema veze s kestenima iz Italije i njemu sličnima, a još manje s kostanjem koji ima mnogo manje zrno, tamniju koru ploda i, dakako, lošiji okus
Upisao:
London: Pizza od žabljih krakova izazvala bijes prijatelja životinja
Lanac restorana Eco u Londonu izazvao je bijes prijatelja i ljubitelja životinja nakon što je na svom meniju ponudio pizzu od žabljih krakova.
Upisao:
Splićanin i Hvaranin u hrvatskom timu na Kulinarskoj olimpijadi
Upisao:
Béchamel
Za pečena jela, souffle ili nadjeve za punjenje trebat će izraditi béchamel umak. Nudimo osnovni recept kao i onaj s gljivama, vrhnjem ili senfom.
Upisao:
Makrobiotika – terapija i stil života
Mnogi okorjeli “prehrambeni klasičari” na spomen riječi makrobiotika stvaraju sliku alternativne medicine i nadriliječništva.
Upisao:
Bodule ujedinio drevni varenik
Rijetko viđen masovni susret Korčulana i Bračana dogodio se jučer oko vina, grožđa i jednog davnog, gotovo zaboravljenog začina
Upisao:
Varenik - Brački afrodizijak
Pitate se o čemu se radi. Radi se o vareniku, bezalkoholnom nektaru koji se proizvodi usput dok se proizvodilo i vino, a onda u obliku koncentrata čuvao cijelu godinu kako bi popravio ukuse desetine različitih jela.
Upisao:
Srbin napisao prvu kuharicu za jela od testisa
Nakon dvadeset godina iskustva kuhanja s razno raznim testisima, Ljubomir Erovic odlučio je svoje znanje pretočiti u kuharicu.
Upisao:
"ZELENO" MESO
Duži dio australske povijesti klokani su bili glavna hrana domaćeg stanovništva.
Upisao:
Znaju li se vaša voljena djeca igrati proizvodnje sushija?
Rene Bakalović
- prvi hrvatski gastronomad koji radi na promociji hrvatske kuhinje kako u Lijepoj našoj tako i izvan granica. Smatra kako hrvatska gastronomija sve češće i sve hrabrije kreće u svijet pokazati svoje bogatstvo i raznovrsnost.
11
