Možemo li pravilnom prehranom utjecati i usporiti starenje? Možemo, iako pravilna prehrana nije dovoljna da bi efekat bio što djelotvorniji.

Postoji legenda o dugovječnosti ljudi s Kavkaza, a temelji se na pijenju zdravog napitka - kefira. Šta znaći, opametimo se na vrijeme i počnimo konzumirati „anti-aging“ hranu, možemo doživjeti „stotu“.

Kako odrediti što je zdrava hrana?

Pravilno se hraniti znači unositi namirnice koje ne djeluju štetno na naš organizam a naravno pripaziti i na količinu unosa hrane . Svi znamo da fast food nije zdrava hrana. Zdravo je jesti povrće i voće.

U izboru namirnica i načinu pripremanja treba se ugledati na ljude s Mediterana.U njihovom jelovniku ima puno ribe, povrća, grahorica, žitarica, tjestenine, kruha, voća, mesa peradi, nemasnog sira, jogurta, sirutke, voća, maslinovog ulja , crvenog mesa u malim količinama, suhomesnatih proizvoda i životinjskih masnoća, maslaca, vrhnja i punomasnih sirova. Ali, povrće je najvažnije: tikvice, patlidžani, rajčice i slično trebalo bi se na vašem stolu naći više puta tjedno Zdravi su i poriluk, kupus i razno začinsko bilje.

Češnjak je poznat po ljekovitom svojstvu od davnina, pripisuju mu antibiotska i antikancerogena djelovanja. .

Mliječni proizvodi važni su jer sadrže važne bjelančevine. A voće je izvor vitamina. Meso? Kuhano da, pečeno ne: što manje masti, to bolje.

Osim izabrati, hranu treba znati i konzumirati.

Prejedanje nikako nije preporučljivo, naročito jedno veliko prejedanje navečer, nakon posla.Najbolje je jesti više malih obroka dnevno. U svemu treba biti umjeren.

U večim količinama alkohol nikako nije dobar, no čaša dobrog crnog vina nakon ručka može biti zdrava.

Osim pravilne prehrane bitno je i kretanje, pozitivan pogled prema životu, ali i geni koje smo nasljedili. Sve je u našim rukama i sve ovisi o tome kolika nam je želja za mladolikim izgledom važna. Hrana se dijeli u skupine prema svom sastavu. Samo se unosom namirnica iz svih skupina može postići ravnoteža potrebnih mikro i makro nutrijenata.

Izdvojit ćemo neke namirnice i vitamine koje mogu utjecati na kvalitetu života

Riba - je bogata omega-3 masnim kiselinama te se smatra čuvarom krvožilnog sustava. Zbog povoljnog aminokiselinskog sastava, lake probavljivosti i obilja minerala

Meso divljači - siromašno je mastima, bogatije vlaknima i željezom u odnosu na druge vrste mesa

Ulja - imaju prednost nad mastima, posebno je dobro maslinovo ulje, koje sadrži jednostruko nezasićenu oleinsku kiselinu, vitamine D, E i A, obilje flavonoida, bučino ulje je korisno u prevenciji oboljenja prostate

Mlijeko i mliječni proizvodi - kozje, ovčje kravlje mlijeko ,posebno mladi meki sir, jogurt i kiselo mlijeko smatraju se zaslužnima za kvalitetu kostiju, održavaju ravnotežu crijevne flore

Mahune - niske su kalorijske vrijednosti, a povoljne su i pri očuvanju optimalne tjelesne mase.dobre su protiv dijabetesa i malignih bolesti

Sjemenke i orašasti plodovi - izvor su alfa linolenske kiseline, smanjuje upale i snizuje masnoće u krvi.

Integralne žitarice - u prednosti su nad rafiniranima, ali svakako treba naglasiti u današnje vrijeme dosta zaboravljene heljdu i zob

Jabuka - Izvrstan je izvor vitamina, minerala, vlakana i voćnih kiselina, pospješuje probavu, osnažuje imunološki sustav, jača desni

Voda i čaj - su čistači organizma s kojima se redovito odstranjuju štetne tvari. Voda i čaj najbolji su izbor za unos dovoljno tekućine, a i osigurana je opskrba stanica, mijenja tvari i eliminra toksine, zeleni čaj bogat je vitaminima i mineralima

Soja i proizvodi od soje - sadrže biljni estrogen koji ublažava posljedice starenja, a kožu čini glatkom i elastičnom

Crveno grožđe i bobičasto crveno voće – izvanredan su energetski izvor Vitamina C - ima ga u južnom voću, jabukama, crnom ribizlu, krumpiru i crvenoj paprici

Vitaminom E - bogati su avokado, orasi, bademi Beta karoten – ima ga u mrkvi, rajčici, zelenom kelju, špinatu, blitvi i marelicama Selen - ima u pivskom kvascu, cjelovitim žitaricama, orasima i morskim plodovima