Od pradavnih vremena ljudi su uočili blagotvorni utjecaj jabučnog octa na zdravlje pa su ga još u antičkim vremenima koristili kao konzervans, eliksir za poboljšanje zdravlja, dezodorans, tonik za vitalnost, snagu, dezinfekciju i zacjeljivanje rana. Jabučni ocat se u liječenju koristi najmanje 10 tisuća godina, a sam otac medicine Hipokrat propisivao ga je kao ljekoviti eliksir
Jedna od najpoznatijih „brzinskih“ dijeta je ona sa Zagrebačkim friškim kravljim sirom „ZG sirekom“, za koju stručnjaci tvrde da je „Kraljica svih dijeta“ koja topi kilograme.