Proleće i leto se na čudan način smenjuju ove godine, tako da i najzdravijima nije jednostavno da “podnesu” ove atmosferske vratolomije. Meni samoj na momenat dođe da uključim grejanje i spremim neki napitak da me zgreje, a onda postaje toliko toplo da osećam žeđ i potrebu za nečim što će da me rashladi.

Ipak ću sada da usmerim svoje misli na topliju varijantu i šta da se popije kada topli letnji dani postanu konstanta.

Da krenemo od jutra. Već godinama, a to su u stvari decenije, volim prvo ujutru da popijem zeleni čaj. Kome  nije do njega, može da uzme prokuvanu, pa smlačenu vodu. U nju može da se kane nekoliko kapi limuna ili grejpa.

U toku doručka, nastavljamo  sa nekim čajem, sveže ceđenim sokom. Jogurt ili kefir su mlečni napici  koji “hlade” organizam i zato ih toplo preporučujem. Lasi je napitak kojeg piju u dalekim toplim krajevima; potiče iz Indije.

To je mešavina jogurta i vode u koju može da se doda malo sveže nane ili nekog drugog začina čiju aromu volite. To je unutrašnja klima. Idealan je za letnji period, a inače se preporučuje uz ručak, da poboljša probavu.

Za te prilike receptura je malo kompleksnija i ne bih vas sada time opterećivala. Verujem da će se mnogi od vas setiti da su videli svoju baku ili svoga dedu kako piju kiselo mleko razređeno vodom. E, to vam je to.

Ulogu unutrašnje klime imaju i sokovi od južnog voća. Po logici stvari, njihova domovina su topliji krajevi gde je ljudima potrebno da uzmu nešto što će da ih rashladi.

Kao napitak za one koji su vise fizički aktivni, a kompletan doručak za one koji se manje kreću može da bude šejk od banane, drugog svežeg sezonskog voća, urme ili malo meda ili javorovog sirupa da se zasladi, nekog lista zelene salate ili drugog zeleniša i jogurta, vode ili biljnog mleka – prema afinitetu.

Voda  u koju se stavi nekoliko kolutova limuna i nekoliko svežih  listića nane ili matičnjaka ili neke druge mirišljave  biljčice, je napitak za ceo dan. Osvežava, podiže energiju – dobro se osećate kada popijete čašu ovog jednostavnog, a čudotvornog napitka.

Sveže ceđeni sok od narandže ili limuna pomešan sa gaziranom vodom – iznenađujuće osvežavajuće kada ste umorni od vrućine i svega ostalog.

Za popodnevni predah možemo da predložimo čaj od nane ili crni čaj sa listićima nane. To nam je preporuka sa Dalekog Istoka.

Ledeni čaj spremljen u kućnoj varijanti – napitak za sve generacije. Ohlađeni čaj po želji, zaslađen sa malo meda, sa kriškama limuna ili breskve, listićima sveže nane i kojom kockicom leda.

Sveže ceđeni sokovi u najluđim kombinacijama voća i povrća odlična varijanta za ceo dan – od jutra do večeri. Jedino što baš ne ide je da ih pijemo kasno uveče . Tada organizam treba da uvedemo u stanje mirovanja pred spavanje, a brojni dobri sastojci iz voća i povrća rade upravo supretno.

Čitajući sve i svašta naiđoh na lepu ideju da se od  izblendanog voća (malina, limun ili neko drugo voće sa dosta vode, a može I krastavac) zalede kockice i da se dodaju u čašu sa vodom. Izgleda dobro, osvežava još bolje.

Nemojte da šokirate svoj želudac “prehlađenim” napicima. Verujte da mu ne prija, kao ni ostatku vašeg organizma. Ledeno, kao ni vrelo nije poželjno. Moguće je da na trenutak donese olakšanje, a zatim nastupa osećaj umora, preznojavanje, a zatim može da dođe i do gušobolje ili  stomačnih tegoba.

Što se količine tečnosti tiče, ne bih se opterećivala brojanjem čaša, flaša i litara. Uzmite onoliko tečnosti koliko osetite da vam je potrebno. Ništa na silu. Kao i za sve, osluškujte organizam i ugađajte mu.