Kako je kava osvojila svijet ???

Izvor: www.nasa-lika.com

　

Autor: Čuki

 

　

Liječnik Rauwolf boravio je na Istoku, i kad se vratio (1582) napisao je knjigu. U njoj navodi da je "vidioTurke koji bez genja piju neko piće crno poput tinte, a vruće toliko da se jedva može podnijeti" Za Evropljanje je to bila prva vijest o novom piću - kavi. Rauwolf još ne spominje njezina imena jer joj ne pridaje naročite važnosti. Nije ni slutio da će kava postati svjetsko piće i jedna od najvažnijih kulturnih biljaka. O otkriću kave postoje različite priče. Upočetku 16 stoljeća bilo je u Kairu već nekoliko kuća u kojima se kuhala i posluživala kava. Prva kavana u zapadnoj Evropi otvorena je 1657g. u Londonu. Otvorio ju je trgovac koji je donio kavu s Istoka.

Već pet godina nakon toga kava je postala vrlo omiljeno piće. Uživanje kave sve se više širilo.Kava pomalo postaje svjetsko piće. Kava je nalazila sve više poštovalaca. Danas liječnici preporučujujaku crnu

kavu kao lijek protiv nekih bolesti srca,migrene i trovanja nikotinom.
KAVA TAKOĐER DJELUJE VRLO DOBRO NA ISCRPENE I UMORNE. Prema tome kava nije samo oživljujuće piće izvanredna mirisa nego i lijek. Zbog toga nije čudo da se svakog dana povećava broj njezinih uživalaca. NO I OVAKO SE S PRAVOM MOŽE REĆI DA JE KAVA OSVOJILA SVIJET

Čaj je najvrednija biljka na svijetu. Pij čaj i tvoj će duh biti živ i bistar. Čaj izgoni iz čovijeka svaku nečistoću, rastjeruje san, čuva i liječi od glavobolje pa ga zbog toga cijeni cijeli svijet. Čaj je kinesko narodno piće. Kinezi ga piju cijeli dan i sa svakim jelom. Čaj im služi za gašenje žeđi. U močvarnim nizinskim krajevima voda je puna zaraznih klica, i tu je čaj izvaredan nadomjestak za vodu. ŠTO JE FRANCUZU VINO ILI HRVATU KAVA, TO JE KINEZU ČAJ. U Kini se čaj ne prodaje samo po hotelima i po gostijonicama nego i na ulicama kao kod nas pečeni kesteni ili kuhani kukuruz. Od Kineza su preuzeli čaj ostali azijski narod. Zanimljivo je da samo Japanci poput Kineza piju čaj bez ikakvih dodataka. Mongoli ga miješaju s mirodijama i s maslacem. Englezi mu dodaju šećer, mlijeko ili skorup. Mi ga obično pijemo s rakijom, rumom ili limunom, a uvijek mu dodajemo šećer.

　

Ivka

 

Jedna do dvije šalice kave na dan štiti od nastanka bolesti poznate kao spazam mišića oko očiju ili blefarospasam, pokazalo je talijansko istraživanje. Taj poremećaj je oblik distonije, neurološkog poremećaja pri kojem se javljaju nevoljko učestalo treptanje, žmirkanje ili zatvaranje očiju i očnih kapaka i preosjetljivost na svjetlost i vjetar.

Čuki

Da li je kava zdrava ?

LJEPOTA.- kava

Svima nam je dobro poznat jutarnji miris i okus kave koji nas osvježi i pripremi za radni dan, no da li je ujedno i zdrava ? O kavi se provelo mnogo istraživanja, a većina njih su pozitivna. S obzirom da se od kave danas rade brojni napitci kao npr: espresso, instant kava, capuccino, macchiato i dr. navest ćemo nekoliko pozitivnih i negativnih aspekata kave.

Pozitivno:

- kava je napitak za osvježenje, ima stimulirajući učinak

- brzo razbuđuje

- kava potiče metabolizam i probavu

- 1 do 2 šalice kave dnevno smatra se potpuno je bezopasno za većinu zdravih ljudi

- kava može smanjiti opasnost od nastanka žučnih kamenaca

- kava je dobar izvor antioksidansa te joj je dokazana učinkovitost u prevenciji karcinoma debelog crijeva (antioksidativna svojstva kave pripisuju se klorogeničnoj kiselini)

- kava u umjerenim količinama ima vrlo mali utjecaj na hipertenziju

- kava utječe na živčani sustav i potiče dobro raspoloženje

- kava može pomoći u sprječavanju gihta

- kava je najznačajniji izvor kofeina

- konzumacija kave ne dovodi do dugoročnog povišenja krvnog tlaka

 

Negativno:

- kava loše utječe na apsorpciju kalcija putem crijeva ("capuccino"je bolji zbog kalcija u mlijeku)

- prekomjerna konzumacija može izazvati povišenje krvnog tlaka kao I pojačani rad srca, nesanicu, anksioznost te drhtanje ruku

- kava može otežati začeće i izazvati prerani porođaj te nisku porođajnu težinu pa se ne preporuča trudnicama

- previše kave uzrokuje razdražljivost i čak povisuje razinu kolesterola

- unos kofeina se povezuje s pušenjem i konzumiranjem alkohola

Nakon ovih nabrojenih pozitivnih i negativnih aspekata kave, vjerojatno ste u nedomumici da li je kava dobra ili loša za zdravlje. Iako nema jedistvenog odgovora za sve, nameće se prihvatljiv zaključak da konzumiranje kave u umjerenim količinama ne šteti, a ima velik broj pozitivnih učinaka. U svakom slučaju, dobro je konzultirati i svog liječnika. Bitno je napomenuti da uživanje u kavi treba biti umjereno i u okvirima zdrave prehrane