Ajmprem ili prežgana juha
A evo iz kuharice Ajmprem ili prežgana juha
3 vel.žlice masti ili maslaca
4velike žlice brašna
1mala žlica kimla(može i bez toga)
1,5 l vode
soli po ukusu
2 žemlje,izrezane na kockice i prepržene na masnoći
Na zagrijanoj masnoći pržite brašno dok postane svjetlosmeđe boje.Na zapržak stavite kiml, malo popržite i dolijte hladne vode,neprestano mješajući.Juhi dodajte sol i nastavite kuhanje još 15 min.
Kod serviranja u svaki tanjur stavite malo pržene žemlje i prelijte juhom.
p.s. može se u juhu umutiti i jaje,već prema želji
Dobar tek Bojkiću,puuuuuuuuuusa kao desert!
Željka - Safiris
http://safiris.blog.hr
3 vel.žlice masti ili maslaca
4velike žlice brašna
1mala žlica kimla(može i bez toga)
1,5 l vode
soli po ukusu
2 žemlje,izrezane na kockice i prepržene na masnoći
Na zagrijanoj masnoći pržite brašno dok postane svjetlosmeđe boje.Na zapržak stavite kiml, malo popržite i dolijte hladne vode,neprestano mješajući.Juhi dodajte sol i nastavite kuhanje još 15 min.
Kod serviranja u svaki tanjur stavite malo pržene žemlje i prelijte juhom.
p.s. može se u juhu umutiti i jaje,već prema želji
Dobar tek Bojkiću,puuuuuuuuuusa kao desert!
Željka - Safiris
http://safiris.blog.hr
----------------
--- On Fri, 12/17/10, safiris <safiris@hotmail.com> wrote:
From: safiris <safiris@hotmail.com>
Subject: ajmprem juha
To: "bojko" <borivojbukva@yahoo.com>
Date: Friday, December 17, 2010, 6:09 PM
----------------
pričala mi pokojna mati da sam u prve 2-3 godine života
odrastao na toj juhi. u karlovcu je nešto bilo kravljeg mlijeka,
međutim kad se otac preselio u čačak, tamo ga nije bilo u
to vrijeme, ' 49, ' 50, ' 51, rijetko bi se dobilo i bilo je skupo.
pilo se mlijeko u prahu što su ameri dijelili kao pomoć,
međutim to nije bilo ukusno i zdravo. bila su tada teška
vremena i teško se živjelo, ne samo kod nas vać po svuda
u svijetu... hrvati bi kazali da su tad bili izrabljivani i tlačeni...
ha, ha, ha...
kasnije je mama znala skuhati i dobro bi mi uvijek došlo...
hvala mojoj dragoj safiris.
puseeeeeeeeeeeee...
boro
hvala mojoj dragoj safiris.
puseeeeeeeeeeeee...
boro
http://budan.blog.hr/
irida
bglavac
