Victoria Boutenko - Zeleno za zdravlje

U potrazi za savršenom prehranom za ljude, Victoria Boutenko uspoređuje standardnu američku prehranu s prehranom divljih čimpanza. Te životinje imaju izuzetno jak prirodan imunitet na AIDS, hepatitis C, rak i druge smrtonosne bolesti ljudi. Procjenjuje se da čimpanze imaju 99,4% zajedničkih gena s ljudima, ali njihova prehrana drastično se razlikuje od naše. Najupadljivija razlika je to što čimpanze jedu znatno više zelenog lišća od ljudi. Victoria je kreirala niz zelenih kašastih sokova koji svakome omogućuju da konzumira potrebnu količinu zelenja na vrlo ukusan način.

Sadržaj

Predgovor
Riječ autorice
Zahvala
1  Usudite se promatrati!
2  Što je nedostajalo u našoj sirovoj prehrani?
3  Kako se hrane čimpanze
4  Revolucija zelenih kašastih sokova
5  Zašto je teško voljeti zelenje?
6  Zelenje: Nova grupa namirnica
7  Obilje bjelančevina u zelenju
8  Vlakna: «Čarobna spužva»
9  Zelenje za homeostazu
10  Važnost želučane kiseline
11  Roseburška studija
12  Zelenje čini tijelo alkalnijim
13  Zdravo tlo vrednije je od zlata
14  Ljekovita svojstva klorofila
15  Mudrost biljaka
16  Vježbe za čeljusti
17  Priznanje dr. Ann

Svjedočenja
Svjedočenja sudionika Roseburške studije
Recepti za zelene kašaste sokove
Slatki zeleni kašasti sokovi
Aromatični zeleni kašasti sokovi

Bilješke
Bibliografija
Kazalo