Zaboravljeni iscjelitelji

Klatna suvremene medicine i nutricionizma razvila su tijekom desetljeća bogatu aktivnost kojom su potisnula u pozadinu sve ono vrijedno što nam je oduvijek davala priroda. Klatna se služe dobro poznatim metodama: argumentima medicinskih autoriteta, reklamom, "dizanjem prašine", trendovima, atraktivnom ambalažom i tako dalje. Učinkovitost mnogih sintetičkih lijekova je dvojbena, a i cijena im nije zanemariva. Kad bismo okrenuli leđa klatnima i vratili se prirodi, dobili bismo mnogo više po znatno nižoj cijeni. Priroda je savršena i daje sve što nam je neophodno - trebamo samo ispružiti ruku. Oponašajući prirodu, klatna su stvorila mnoštvo lijekova, no, osim što su skupi, oni ni izdaleka nisu savršeni.

Vitamini kupljeni u ljekarni djeluju samo nekoliko sati, kao što je za tablete i uobičajeno. Za razliku od prirodnih, umjetni vitamini su mrtvi kemijski spojevi i zato ih se tijelo nastoji osloboditi. Jedan dio tih kemijskih spojeva se izlučuje, ali jedan se dio zadržava u obliku naslaga na stijenkama krvnih žila i u tkivima. Prirodni živi vitamini, koji u organizam ulaze u obliku svježeg voća i povrća, ispunjavaju svoju funkciju onako kako treba i nakupljaju se kao pričuva.

Općenito, uzimanjem kemijskih pripravaka iz ljekarne s vremenom se u organizmu stvaraju goleme naslage mineralnih soli. U tom su smislu osobito djelotvorne intravenozne injekcije koje usporedno sa svojim ljekovitim učinkom stvaraju i kamenac na stjenkama ma žila.

Klatna su stvorila stereotip prema kojem je suvremena medicina zakoračila daleko naprijed u usporedbi s prirodnim metodama i sredstvima, a

prirodni lijekovi su isuviše jednostavni da bi bili učinkoviti. Sve što je  ljekovito ili je teško dostupno ili  se prodaje u ljekarnama po visokim cijenama. Mlada klatna u borbi za sljedbenike ne prezaju ni pred čim kako bi istisnula svoje ostarjele, neaktivne konkurente. Zato se taj stereotip tako čvrsto ukorijenio u svijesti ljudi.

Nasreću, klatna prirodnih lijekova nisu se još sasvim zaustavila. Tko želi, može naći mnoštvo recepata koji su znatno učinkovitiji od medicinskih pripravaka. Nećemo se ovdje doticati teme ljekovitog bilja jer biljem se valja znati koristiti, a takvih je stručnjaka danas malo. Cilj transurfinga nije izbor metode liječenja, nego očuvanje zdravlja. A da bismo očuvali zdravlje, dovoljno je da ne narušavamo prirodna načela prehrane. Ovdje ćemo spomenuti samo nekoliko prirodnih sredstava koja svojom učinkovitošću nadmašuju umjetne lijekove, a uz to, naravno, nisu štetna.

Kao prvo, organizam svaki dan treba primiti određenu količinu vitamina i mikroelemenata. Ako ne možete ili ne želite svoju prehranu utemeljiti

prvenstveno na sirovom voću i povrću, vaše tijelo neće dobivati sve što mu treba da bi normalno funkcioniralo. U nadoknađivanju tog nedostatka mogu vam pomoći jednostavne namirnice - morske alge, kao što su fukus i laminarija. Alge, osobito fukus, sadržavaju vrlo visoku koncentraciju gotovo svih vitamina i mikroelemenata. Ako vam nisu dostupne svježe alge, nabavite sušenu u trgovinama zdravom hranom, ljekarnama ili preko interneta. Vrijednost algi je u tome što su one po svojem kemijskom sastavu gotovo identične živoj plazmi organizma. Život potječe iz mora što znači da je priroda te pripravke "razvijala" milijunima godina pa oni imaju potvrdu o kvaliteti koju je izdao Bog. Alge sadržavaju vrijedne i rijetke elemente kao što je jod. Poznato je da nedostatak joda može izazvati rak štitnjače u odraslih, odnosno poremetiti normalan intelektualni razvoj djece. Alge sadržavaju i neke korisne elemente kojih nema u kopnenim biljkama. Vaše će se tijelo samo pobrinuti za svoje zdravlje ako dobije što mu treba.

Problem je u tome što alge imaju specifičan okus pa ako ih nepravilno pripremite, teško da ćete ih moći jesti. Razumije se da nema nikakva smisla uzimati ih u kuhanu, a još manje u konzerviranu obliku - tako se uništava sve ono što vrijedi. Opisat ću vam jednostavan recept za pripremu sušenog fukusa.

Nasipajte sto grama sušenih algi u staklenku volumena 0,7 litara. Prethodno prosijte alge kako biste ih očistili od pijeska. Dodajte čajnu žličicu pripravka za mrkvu na korejski način i promiješajte. Na finom ribežu naribajte manju glavicu češnjaka i luka. Dodajte dvije jušne žlice jabučnog octa i istu količinu sojina umaka, zalijte vodom, promiješajte i pustite da odstoji pola sata. Ako se upije sva voda, možete dodati još malo, ali tako da ne ostane višak. Alge će začas upiti svu vodu koju mogu upiti. Dolijte dvije do tri jušne žlice nerafiniranog suncokretova ulja (još bolje lanena) i promiješajte. Dvije jušne žlice ove iznimne hrane na dan našem tijelu osigunivaju potrebnu dnevnu količinu vitamina i mikroelemenata.

Još jedan zaboravljeni iscjelitelj su isklijale sjemenke ili klice. Velik dio naše prehrane sastoji se od sjemenki - žitarica, mahunarki i drugih. Sjemenke se sastoje od poluproizvoda - konzerviranih gradivnih tvari. Riječ je uglavnom o škrobu, bjelančevinama i mastima. Dok sjemenke klijaju, u njima se zbivaju drastične promjene: škrob se pretvara u maltozu, bjelančevine u aminokiseline, a masti u masne kiseline. Isti se proces odvija i u probavi. Dakle, veći dio posla je već obavljen u klicama. Štoviše, sintetiziraju se vitamini i drugi korisni elementi, koncentrira se energija i pokreću sve snage kako bi se energija usmjerila u razvoj biljke. Konzervirana, uspavana snaga sjemena oživljava i oslobađa golem potencijal stvaranje novog života. Klatno farmakologije dobro je upoznato s tim potencijalom, jer nemoguće ga je ignorirati. Zato se klice kukuruza, pšenice i drugih biljaka rabe u pripremi poprilično skupih ljekovitih pripravaka.

Zašto onda ne bismo kao hranu uzimali klice, umjesto neisklijalih sjemenki? Naravno, to je moguće, a čak je i okus bolji! No klatna tradicionalne prehrane ne brinu se o zdravlju svojih sljedbenika.

Klice imaju snažna ljekovita i biostimulativna svojstva koja bih ovdje želio što temeljitije pobrojiti. Prije svega sadržavaju vitamine i elemente u

tragovima, također poboljšavaju izmjenu tvari, čiste organizam, jačaju imunitet, povećavaju radnu sposobnost, liječe mnoge bolesti i tako dalje. Klice sadrže sve što je priroda predvidjela za razvoj novog života i njegovo preživljavanje u agresivnom okolišu. To je savršeno uravnotežena hrana koja se lako probavlja, a istovremeno je i učinkovit lijek. Klice ne samo da su živa hrana nego su i energija života koji se rađa. Tome se nema što dodati. Pšenične klice imaju najizraženija ljekovita svojstva. One su univerzalna hrana i učinkovit lijek koji sadržava cijelu paletu vitamina i mikroelemenata. No ljekovitost pšeničnih klica ne očituje se odmah, nego tek nakon dugotrajnog redovitog uzimanja. One liječe mnoge bolesti i čiste skrivene kutke našeg tijela do kojih druga sredstva ne uspijevaju doprijeti. Nakon dva tjedna konzumacije pšeničnih klica, a ponekad i prije, čovjeku se opće stanje znatno poboljša što znači da se razina energije u organizmu povisila. Do temeljitih promjena dolazi poslije duljeg razdoblja, ponekad za pola godine, ponekad za godinu dana.

Svake godine tisuće ljudi umiru od gladi, a u vrijeme ratova i prirodnih katastrofa glad odnosi milijune života. No ljudi zapravo i ne umiru od gladi, nego od neznanja. Ljude ne ubija nedostatak hrane, nego nedostatak onoga što je tijelu potrebno, tj. vitamina i elemenata u tragovima. Zamislite koliko se života može spasiti vrećom pšenice. Kad zrnje sameljete u brašno najbolje kvalitete i od toga pripremite kruh, to je dovoljno hrane tek za

kratko vrijeme i šačicu ljudi. Bijeli kruh sadržava mizernu količinu tvari neophodnih za život. Uzmete li, pak, sto grama klica, to će biti više nego dovoljno za cijeli dan - i to ne samo za održavanje na životu, nego za normalno funkcioniranje tijela. Pedeset ljudi može cijeli mjesec normalno živjeti s vrećom sjemena ako jede isklijalo zrnje, a ne peče kruh.

Za zdravog čovjeka glavna korist od uzimanja klica je u čišćenju organizma od toksina, no do toga dolazi tek  nakon redovitog i dugotrajnog uzimanja  jer  je  i  zagađivanje  organizma  trajalo  desetljećima.  Od  razmjerno  kratkoročnih  rezultata  možemo  spomenuti  poboljšanje  izgleda  kose

kakvo nije moguće ostvariti nijednim šamponom. Među značajne rezultate ubrajaju se i učinkovita prefilaksa raka i karijesa, normalizacija metabolizma, povišenje tonusa i imunološkog stanja organizma, jačanje živčanog sustava, kvalitetniji san, čišćenje crijeva i još mnogo toga.

Osobito je zanimljivo blagotvorno djelovanje klica na vid. Ako nosite naočale, ali dio vremena možete i bez njih, slobodno ih bacite jer nakon nekoliko mjeseci prehrane klicama one vam više neće ni trebati. (Pogotovo ako usput vježbate po Batesovu sustavu.) Ovisno o vašem početnom stanju, savršen vid uspostavlja se u periodu od jednog mjeseca do godine dana ako se pomirite s privremenom neugodom nenošenja naočala te svaki dan konzumirate klice i vježbate oči. Za nekoliko mjeseci, a možda i prije, odjednom ćete sa zaprepaštenjem ustanoviti da vam se oštrina vida

značajno poboljšala, zatim ćete primijetiti da su boje postale zasićene i jarke. I na kraju će doći dan kad će vam okulist reći da imate savršen vid. Klicama možete dodavati bilo kakve začine, orašaste plodove i dodatke, osim šećera. Svaka termička obrada svest će korisna svojstva na ništicu. Klice treba žvakati dok se u ustima ne pretvore u kašu kako bi se postigao maksimalan učinak. Ako ne možete žvakati, možete klice samljeti u stroju za mljevenje mesa. U krajnji slučaju možete od samljevenih klica pripremiti napitak te ga popiti. Usput rečeno, napitak od klica je najbolji melem koji možete zamisliti, osobito za djecu umjesto prokuhanog (tj. mrtvog) mlijeka.

Dnevnu dozu odredite sami, ali imajte na umu da šalica klica može nadomjestiti cijeli ručak. Doduše, žvakanje može potrajati i četrdesetak minuta. Poslije konzumacije klica ne jedite i ne pijte ništa jedan sat kako biste svojem organizmu omogućili da u cijelosti iskoristi ljekovita svojstva ovog melema. Ako ste teško bolesni, trebali biste jesti što je više moguće klica ne miješajući ih u obroku s drugom hranom.

Naravno, osim pšenice mogu se isklijavati i zrna kukuruza, boba, graha, graška (još su bolje klice mungo graha i slanutka), soje, leće i drugih vrsta. I ona imaju ljekovita svojstva i čiste organizam. Opisat ću još jednu tehniku isklijavanja krupnih sjemenki. Sjemenke isperite u tekućoj vodi, stavite ih

u posudu i prelijte vodom, tako da budu sasvim prekrivene. Grašak je dovoljno namakati dvanaest sati, grah nešto duže, a bob najmanje dvadeset i četiri sata. Zatim sjemenke ocijedite u cjediljki, isperite ih vodom, prekrijte vlažnom gazom pa cjediljku ostavite na tamnom, prozračnom mjestu. Svakih osam sati isperite pod tekućom vodom. Duljina klice kod boba treba biti jedan do jedan i pol centimetar, a kod graha i graška nešto kraća. Klice se mogu jesti sirove kao dodatak salati ili ih možemo prokuhati nekoliko minuta. Suhi bob mora se kuhati nekoliko sati, a proklijao i očišćen od kožice kuhan je već za tri minute. Vidite li razliku?