PRETILOST!

Pretilost je jedna od najopasnijih bolesti koja ima svoje uzroke samo u prejedanju kuhanim živežnim namirnicama što obiluju škrobom. Moje pravilo u uvodu ove knjige oslobodit će te najbrže suvišnih kilograma koji te čine bolesnim.

To već znaš: jesti samo ono prijesno najukusnije, najboljeg mirisa i izgleda! Jedi samo kad uistinu osjetiš pravu glad za tom nepromijenjenom svježom hranom stoje priprema najbolji kuhar svijeta, priroda! Moraš ponovo upoznati razliku između gladi i apetita! Želja za soljenom, začinjenom kuhanom hranom zapravo je namamljujući apetit! Pogrešni te apetit dovodi pomalo do pretilosti, jer više nije zajamčena prirodna probava s mnogo prijesnih enzima, kakve nudi prirodna hrana. Snaga tvoje probave slabi! Posljedica je nad uto tkivo puno vode koje sve druge organe neprestano ometa u radu, prije  svega zglobove! Svoju prekomjernu  težinu  počinjete osjećati kao da stalno sa sobom vučete gromadu cementa. Tek tada shvaćate što činite svom tijelu! Moja je prva knjiga bila posvećena upravo pretilima, jer sam i ja sam bez gladovanja smanjio svoju tjelesnu težinu s oko 110 na oko 80 kg.

I danas jednako važi moja tvrdnja iz 1975. godine: pretili boluju od ugljikohidrata!

Danas bih taj svoj iskaz nešto preciznije definirao: debeo si zato što jedeš škrobom bogate ugljikohidrate (kuhane i pečene), kao što su kruh, sve vrste proizvoda od žitarica i krumpira! Krumpiri imaju doduše samo 10% škroba žitarica i oni su bazični. No jesu li ukusni prijesni krumpiri? Ta znaš već: nema termičke obrade! Možeš li te živežne namirnice isključiti iz prehrane, nećeš više imati problema s težinom!

Sa svježom prijesnom harnom, najbolje prijesnim voćem, nestaju brzo suvišni kilogrami. Ali izgubiti prekomjernu težinu samo je jedna strana, a ona je druga i važnija da pritom budeš zdrav i vitalan! Sve one dijete za mršavljenje koje se orijentiraju samo na brojenje kalorija, ništa ne vrijede. 90% onih koji žive "dijetno" opet se udebljaju ako se vrate starim prehrambenim navikama. Pri mojoj metodi s prijesnom hranom nećeš samo postati vitak, već ćeš postići najveću vitalnost i energiju!

Gotovo svaki drugi čovjek pati od prekomjerne težine sa svim problemima koji iz toga proizlaze. U SAD-u je međutim stanje s pretilošću još mnogo gore, osobito u mladih. Oni ne žvaču  samo gumu za žvakanje, već neumjereno uživaju u bombonima, kolačima, Coca Coli i sladoledu u golemim količinama. Godine 1964. posjetio sam svoju sestru koja živi u SAD-u. svake se večeri jeo sladoled, kojega je  uvijek  bilo  u  hladnjaku  na  kilograme.  A moja sestra je bila pretila, baš kao i moja ostala braća i sestre!

Pretilost je usko povezana s uzimanjem masnoća. "U prirodi nema masnoća (uključujući uobičajeni maslac)", rekao je prof. Ehret. One sloga "nisu hrana za čovjeka"! On je potpuno u pravu; jer sve masnoće proizvode ljudi. Krava isto tako ne daje gotov maslac. Uzimanje masnoća povezano je i s pretilošću, jer masnoće imaju trostruku količinu kalorija.

Gotove se masnoće termički obrađuju i jedu povezane s drugim živežnim namirnicama. Pritom se potpuno promijene i najčešće talože u tijelu masne naslage. Najprije se lakše probavljivi ugljikohidrati pretvaraju u voćni šećer, osobito dakako bijeli industrijski šećer i bijelo brašno!

Jesu li bolje one visoko nezasićene masnoće, kakve su sadržane u "zdravim" margarinima i uljima? Ta one mogu navodno sniziti visoke vrijednosti kolesterola u krvi. Da, one se u krvi nešto snižavaju, ali se te masnoće talože na stjenkama tvojih arterija. Tako djeluje i većina pilula protiv kolesterola! Na američkoj sam televiziji gledao film o tome kako se čitave naslage tih "dobrih" visoko nezasićenih masnoća talože u tkivu i arterijama.

Đavao   se    istjeruje    Belzebubom!  Ovdje    ću izvijestiti o pokusima s raznim masnoćama, što ih Dr. Wissler opisuje već 1967. (!) u Federation Proceeding: Dr.  Wisslerje razdijelio majmune u 3 skupine. Dijeta za  sve  tri  skupine  bila  je  ista,  s  iznimkom  vrsta masnoća što su ih one dobivale. Skupina 1 dobivala je maslac, skupina 2 ulje od kukuruznih klica, skupina 3 ulje od kikirikija. Nakon nekoliko tjedana bila je izvršena kontrola razine kolesterola u krvi. Majmuni koji su dobivali kao masnoću maslac imali su — kao što možda naslućujete - najviše  vrijednosti kolesterola. Vrijednosti pri ulju od kukuruznih klica bile su srednje, a najniže je vrijednosti pokazala krv onih majmuna koji su dobivali ulje od kikirikija! Na kraju pokusa su majmuni ubijeni i na njimaje izvršena obdukcija (ubijanje nedužnih životinja!)

Skupina koja je bila hranjena uljem od kukuruznih klica imala je 62% začepljene arterije, skupina s maslacem 82%, a ona s uljem od kikirikija 93%! Dakle, skupina s uljem od kikirikija imala je najniže vrijednosti kolesterola u  krvi, ali su arterije unatoč tome bile u nje najzačepljenije (93%). Po tome vidimo da biljna ulja sama po sebi ne jamče da se njima može spriječiti arterioskleroza! To je kao sa silno hvaljenim pilulama Omega-3 masnih kiselina. Sve one navodno snižavaju razinu masnoća u krvi, ali se zato kolesterol taloži na stjenkama krvnih žila! Dok se razina masnoća u krvi može u laboratoriju lako utvrditi, znatno je teže otkriti naslage masnoća u krvnim žilama! Tako uspijeva obmana uz pomoć pro­ midžbenih milijuna!

Majmuni koji slobodno žive u prirodi ne jedu dakako hranu s izoliranim, mrtvim masnoćama. Oni jedu u prvom redu voće. Ako im ono nije dostupno, tada jedu lišće i pupoljke. Pri toj čistoj prehrani prijesnom hranom  ne postoji  u  majmuna ovapnjenje arterija. Mi imamo 98,5% slična tijela! Samo što se "inteligentan" čovjek veoma udaljio od prirodne hrane!

Prema tome je metoda prirode da ti prirodnom prijesnom harnom opet vrati sjajno zdravlje, ujedno i prirodna metoda da što prije vratiš idealnu težinu. Idealna težina i idealno zdravlje čine zajednicu!

Više nikada nećeš trebati tablicu kalorija, štetne blokatore apetita i diuretike, a ni različite veličine odjeće, kako bi bio opremljen za stalna debljanja i mršavljenja. Jedi svježe voće, povrće, salate, malu količinu oraha i sjemenki. To je jedino pravilo za vitke i zdrave, za debele i bolesne. Jedi koliko želiš! Ne trebaš nikad biti gladan. Zaboravit ćeš mučenje s gladovanjem i brojenjem kalorija. Većina onih koji žele smršavjeti jedu premalo. To je posve pogrešno! S mojom ćeš metodom prehrane to više mršavjeti što više budeš jeo! Ja postavljam na glavu sva dosadašnja pravila; ali to je jednostavno istina!

Evo nekoliko korisnih savjeta nekadašnjeg "debeljka":

1.     Nabavi točnu vagu s pomičnim utezima na skali, koja će ti pokazivati i 50/100 grama! Važi se svakog jutra poslije ustajanja, bez odjeće, i bilježi težinu u posebni dnevnik, u koji bi isto tako trebao upisivati količinu i vrstu pojedene hrane.

2.      Postavi si i zrcalo u kojemu se vidi  čitavo tijelo, da možeš promatrati kako prirodna prijesna hrana "otapa" tvoje  prekomjerne obline! Osim toga, ima malo stvari koje će te veseliti više od sve vitkijeg tijela! Jer ništa te ne rastužuje više nego gledati kako ti od obilne, kuhane mrtve hrane izgleda trbuh, podbradak ili bedra kao napuhnuti balon!

3.     Jedi voća koliko god želiš. Pritom misli na sada ti već poznatu kombinaciju: slatko i kiselo voće ne pristaju jedno uz drugo. Lubenice jedi same ili  ih se okani. Na početku ćeš stalno osjećati silnu glad. To znam iz mnogih pisama i poziva. Pritom   naglo   pada    tjelesna   težina,  jer   se najprije izlučuje mnogo vode zbog nedostatka otrovne   soli   koja   veže   vodu.   Debeli   ljudi zadržavaju  osobito  mnogo  vode, jer  njihova jetra  i   bubrezi  ne  rade  dobro.   Uz  to  je  i metabolizam slab, jer ni žlijezde nisu aktivne, osobito  štitnjača  ne  vrši  svoju  veoma  važnu funkciju!   Glad  osjećaš,  jer  tvoje  bolesne   i neaktivne stanice vape za prijašnjom kuhanom hranom.  Zdrave  stanice  ne  zovu  odmah,  jer imaš  dovoljno  zaliha  masti  za  probaviti.  To najčešće i nije prava glad, već samo apetit koji se može zatomiti obilnom čašom vode. I možeš opet dalje jesti voće. Pri ishrani tom savršenom hranom ne trebaš nikad gladovati! Kasnije, kad tvoje stare, bolesne stanice više neće dobivati mrtvu hranu i kad bude izgrađeno novo, zdravo tkivo, rijetko ćeš osjetiti jaku glad. Pomisli i na one koji poste i nakon 2-3 dana više ne osjećaju glad.

4.      Zelenolisno povrće i kiselo voće ubrzavaju razgradnju masti, jer imaju male količine kalorija. I njega se možeš dosita najesti, ali ćeš brže opet ogladnjeti. Tada si u 0-dijeti, jer trošiš više kalorija nego što ih uzimaš u sebe! Neki vegetarijanci premale tjelesne težine i jadnog izgleda, koji se radije hrane nisko kaloričnim povrćem nego voćem, ne trebaju se uopće čuditi da su kost  i koža, te slabi i nemoćni. Krastavci, rajčice i paprike ubrajaju se doduše među voće; ali njihovim se konzumiranjem postiže 0-stanje!

5.      Pravilo glasi: da bi se izgubilo na težini, mora gubitak kalorija biti veći od unosa kalorija u tijelo i njihove asimilacije u njemu. Gubitak tjelesne težine ne postiže se dakle samo poznavanjem broja kalorija dotične živežne namirnice. Mesni protein donosi 70 postotni gubitak, a  samo 30% energije. Stoga je  čista besmislica očekivati od bjelančevine snagu. Naprotiv, njome postižeš samo gubitak energije. Bjelančevina je prijeko potrebna za izgradnju stanice; ali samo ona količina koju može tijelo preraditi. Prof. Wendtje već prije 45 godina   tvrdio   da   se   te   prekobrojne   bjelančevinske kalorije talože na kapilarama i jetri kao zaliha, i sve začepljuju! Preobilno tovljenje bjelančevinama po Dr. Atkinsii počiva upravo na činjenici da se dospijeva u negativnu bilancu energije (ketonski metabolizam). To je me­ đutim loše i opasno za naš organizam! I za oblikovanje mišića potreban je povećan unos proteina u tijelo samo ako tjelesno veoma naporno vježbaš. Ali takvo tijelo nema za to snage, jer je gubitak energije veći od njezinog dobitka, kao stoje prethodno rečeno. Budući da se bjelančevine iz mesa i ribe probavljaju u stanju truljenja, imaju ti ljudi neugodan zadah iz usta i preko kože.

6.   Jutarnj i obroci s jajima , mesom i slaninom  dovode  isto  tako  do  negativne  bilance.  Naše tijelo skupi tijekom noći oko 2000 kalorija kao glikogena,  kao uvijek pripravnu zalihu.  Zbog toga se zapravo  ujutro ne bi trebalo jesti. Na tom  se  saznanju  temelji  i  plan  prehrane  bez doručka, kao što su ga načinili neki istraživači dijeta. Stoga za nas koji se hranimo prijesnim voćem  važi:  ujutro jedi  voće  bogato  vodom. Tako ćeš najbolje pripomoći izlučivanju otrova što su se nagomilali  lijekom  noći!  Tko mora naporno raditi može uvrstiti još  i drugi voćni doručak sa slatkim voćem!

7.  Mast i  u  hrani  dodaju  se  odmah  onoj  već postojećoj  masti u tvom tijelu; jer naše tijelo uvijek   najprije   iskorištava   lako   probavljive tvari. Ugljikohidrat voće spremanje odmah za probavni  proces,   dok  povrće  kao   "second­ hand" - hrana treba za to nešto dulje vrijeme. Ako  su  dakle  na  raspolaganju  ugljikohidrati voća i povrća, a kao treće (ne tako dobra hrana) škrob u žitaricama, uzima tijelo ugljikohidrate,  a mast pušta da se pridruži već postojećoj masti u  tijelu.   Poučak:   klon i  se  masti  u  svakom  obliku ! Ona je nepotrebna i u prirodi ne postoji izolirana.  Mast je  tvornička  hrana,  pa tako  i često omiljeni maslac.

8.      Ako te tvoj gubita k težine doveo u stanje koje

je mnogo ispod tvoje idealne težine, tada možeš biti uvjeren da se izgrađuje novo, zdravo tkivo koje će ti omogućiti idealnu težinu. Samo je u nekih ljudi metabolizam još veoma slab i oni bi trebali jesti slatko voće, sušeno voće, više oraha i sjemenki. K tome je veoma korisno oblikovanje i jačanje mišića, osobito bodi- bildingom s utezima. Ja se moram kao nekadašnji debeljko dosta naprezati da ne premašim 75 kg. I zdrava, visokokalorična, osobito slatka prijesna hrana može te udebljati ako zanemariš tjelesnu aktivnost. Općenito postigne međutim svatko idealnu težinu što ju je priroda predvidjela za njega. To znači za one premršave da se prijesnom hranom mogu udebljati!

9.     Voća se veoma rijetko može prejesti!  Zdravo tijelo može dobro izići na kraj s previše takve hrane. Kad postigneš međutim izvjesni stupanj zdravlja,   tada  više  ne  možeš  previše  jesti. Nasitiš se samo trećinom one količine koja bi ti trebala  kad  bi  se  hranio  kuhanom  hamom. Osobito ako jedeš mono-obroke koji se sastoje samo  od  banana.   Brzo   ćeš  osjetiti  gdje  je graniea, jednostavno nećeš moći dalje jesti. Pri klasičnoj                       prehrani           kuhanom hranom   sa začinima kao stimulansima može se uvijek još jesti.   Osobito   desert   nađe  još   i   posljednji zakutak,       a                 sir   zatvori         želudac                       i           tada   je kompletna ta kuhinja, mrtva hrana koja dovodi do pretilosti i bolesti! Svako prejedanje i svaka preinaka i one zdrave hrane vodi proždrljivosti i gotovo bolesnoj ovisnosti o hrani. Zapamti to!

Moje se tijelo poslije nekoliko mjeseci prehrane svježim voćem prilagodilo i nestao je osjećaj praznine u želucu. Upravo te laka probava te svježe prijesne hrane čini zdravim, jakim, okretnim i spremnim da razvij eš korisne aktivnosti s malo potrebe za spavanjem, tako da ti je na raspolaganju dulje, dragocjeno vrijeme, koje se više nikada neće vratiti! Zašto bi uvijek trebao izgubiti prekomjernu tjelesnu težinu?

Mast uništava tvoju ljepotu.

Mast ometa tvoje životne funkcije i aktivnosti.

Mast smanjuje tvoju snagu. Mast skraćuje tvoj život. Pretilost je bolest.

Pretilost je u svakoj dobi nezdrava. Pretilost smeta tvom ljubavnom životu.

Normalna se tjelesna težina temelji na zdravom načinu života.

A ti izaberi!

"Najvažniji je zadatak našeg života da se život utemeljen na borbi  i nasilju zamijeni životom  koji se  temelji na  ljubavi  i razumnom  dogovoru1."

(Tolstoj)

Je li prehrana voćem prikladna i za punašniju djecu i za starije ljude? Svakako, voće je najbolja i najzdravija hrana za sve ljude!

Je li pretilost nasljedna? Ne, izravno  nasljedna nije nijedna bolest. Ti nasljeđuješ međutim iste prehrambene navike svojih roditelja. Moja majka voljela je masne, slatke palačinke. Tako sam i ja bio već rano hranjen takvim brzim, masnim obrocima. Uvijek kad sam dolazio kući tijekom školskih praznika  ili  služenja  vojnog roka,  dobivao  sam  kao prvo poslužene majčine "jake" palačinke, i one su mi uistinu išle u tek. Ja potječem iz obitelji "debeljuškastih" (oba su roditelja imala uvijek preko 100 kg), sva braća i sestre - s iznimkom jedne sestre koja je stalno imala "nervozni" želudac i zbog toga jela manje kalorija, ali je ipak bila punijeg stasa - bili su ili jesu poprilično debeli. Ja dokazujem međutim svojim primjerom da se  unatoč tom nasljeđu može ostati vitak. Dobro iskorištavanje hrane u tijelu ima isto tako svoje prednosti. Možemo dugo vrijeme izdržati bez hrane!

"Ja sam prekomjerne tjelesne težine i željela bih smršavjeti voćnom prehranom, ali imam  čireve,  tako da mi je moj liječnik zabranio  svako  voće.  Čak limunov sok, što ga upotrebljavam kao začin, trebam prethodno prokuhati. On mije međutim dopustio rižu, tijesto, jaja, ribu,  kolače i sladoled. Mogu li dakle smršavjeti jedući voće, a da mi ne puknu čirevi? "

Taj odgovor liječnika dokazuje posve tipično da ni danas liječnici ne znaju ništa o zdravlju, ne uče na svom sveučilištu ništa o pravoj zdravoj hrani. Ti bi trebala postiti i tvoji će čirevi biti izliječeni već tijekom tog vremena. Potom ćeš se riješiti i prekomjerne težine i svojih čireva. Tada ćeš moći prijeći na prehranu zrelim, prijesnim voćem, povrćem i manjom količinom oraha, koji neće nikada stvoriti čireve.

Upravo ona hrana koju ti je preporučio tvoj liječnik stvara  čireve.  Odakle  ti  inače  oni? Njih  ne  donosi dragi Bog. Dakle, što prije se odrekni mrtve hrane koja stvara kiselinu. Čireve ne može izliječiti nikakav lijek. Samo vlastito tijelo popravlja sve bolesti ako mu se da prilika za to postom, a zatim svježom prijesnom hranom.

"Ja osjećam silnu želju za slatkišima. Kako  to mogu   suzbiti?"

Jedi zrelo, slatko voće i sušeno voće!

"Prije  spavanja  ogladnim.   Sto  mije  činiti?"

Najbolje je poslije 18 sati više ništa ne jesti. Navikni se dakle na rani večernji obrok. Popij veliku čašu vode prije nego što legneš. Tko je sklon poremećajima spavanja može pojesti jednu bananu. Ona sadrži mnogo triptofana, aminokiseline koja proizvodi serotonin. Ako je razina tog serotonina u krvi preniska, postaje čovjek depresivan i agresivan i ima poteškoća sa spavanjem. Triptofan može "podići" tvoje raspoloženje, a pritom ipak pomoći da bolje spavaš.

To je i čitava tajna mlijeka kao sredstva za spavanje, koje isto tako sadrži tu aminokiselinu. To nema nikakve veze s medom koji tu prije smeta, jer podiže razinu šećera, a zatim je pušta da prenisko padne. 1 čovjek je opet budan. Tako je dakle posve pogrešno jesti slatkiše prije spavanja! Slatki "pozdrav za laku noć", koji u hotelu često leži na krevetu, zapravo je budilica!

Druga aminokiselina tirozin ima sličan, umirujući učinak. Sezamove sjemenke sadrže mnogo tirozina. A osim u banani ima ga mnogo i u ananasu. Budući da tijelo pri mršavljenju otapa i izbacuje nagomilane otrove, postaju ljudi nervozni i razdraživi zbog tih otrova koji sad razdražuju naš živčani sustav. Upravo tu želim navesti neke živežne namirnice koje podižu razinu serotonina, a ne razdražuju.

Takva je hrana veoma dobra potpora. Uz aminokiseline koje su sadržane u orasima i sjemenkama, te u avokadu, korisni su umirujući B-vitamini, nadalje folna kiselina i vitamin C. Zelenolisno povrće sadrži obilato B-vitamine i folnu kiselinu. Limunska kiselina, jagode, brokula, špinat, rajčice, kelj pupčar i paprika dobri su isporučitelji vitamina C.

Sljedeće bi se živežne namirnice trebale izbjegavati, jer izazivaju najveću glad, a prije svega depresije: šećer (vidi moju krivulju sinus/kosinus), jaja, pšenica (sadrži kolin koji pojačava depresiju), čokolada (sadrži feniletilmin koji snižava serotonin), povrće stavljeno u ocat, alkohol i kava, kiselo vrhnje, stari sir, govedina (sadrži tiramin, protivnika tirozina), jastog (sadrži gabu, gamaaminobutiričnu kiselinu i dovodi do letargije), te grašak i leća koji koče funkciju štitnjače!

Redukcijska    je    prehrana    mnogo    lakša    ako izbjegavamo upravo spomenute živežne namirnice i jedemo  hranu  za  koju  smo  biološki  predodređeni, naime voće!! Tada smo uvijek zadovoljni i sretni. "Moj mi je liječnik propisao diuretike. Jesu li oni korisni?"'Me, oni ti skinu pokoji kilogram, ali na štetu tvoga tijela. Zašto uopće tijelo prikuplja toliko vode? Ono to mora činiti da razrijedi taloge i opasni otpad u tvom tijelu. K tome osobito soli i začini vežu mnogo vode, jer su i oni otrovi i  isto se tako  moraju razrijediti! Ako dakle ne želiš prijeći na zdravu hranu, radije zadrži vodu. Osim toga, bit će zahvalni tvoji bubrezi!

Još jednom ponavljam: ne trebaš gladovati. Uz prehranu prijesnom hranom možeš često više smršavjeti ako obilno jedeš! Još moraš hraniti svoje bolesne, za život nesposobne stanice, a one su naviknute na raskuhanu mrtvu hranu. Čim su izgrađene zdrave, aktivne stanice, apetit sam od sebe slabi. Gubljenje prekomjerne težine počinje u glavi. Ne razviješ li disciplinu, postoji opasnost od povratka starim prehrambenim navikama, a time i nekadašnjoj zaobljenosti!

Gotovo su svi simptomi što nastupe tijekom promjene prehrane napori tijela da se što  prije oslobodi otrova. Taj proces možeš poduprijeti postom i s mnogo odmora. Pokušaj što  više spavati i izbjegavati svaki stres! U toj fazi detoksikacije jednostavno trebaš mir. Nikada ne suzbijaj neki simptom lijekovima, jer će se kasnije javiti u još jačem obliku!

Dovoljno sam često objašnjavao da se lijekovima ne može izliječiti nijedna bolest. Ne postoje medicinske metode koje mogu dovesti do potpunog ozdravljenja! Tvoje tijelo provodi samo svaku metodu liječenja ako mu daš priliku za to i ne pretrpavaš uvijek svoje probavne organe! Tijelo ne može istodobno činiti oboje, probavljati i izbacivati staro smeće!

Pokušaj držati na visokom nivou svoj duševni stav o svojoj sadašnjoj nakani da konačno budeš opet zdrav. I nikada ne dopusti da te odvrate od tvog puta oni koji misle da sve znaju, a zapravo ništa ne znaju, već žele da ostaneš u svom starom, za tebe štetnom i opasnom stanju! To će ti nužno pročišćavanje donijeti životnu snagu koja će biti daleko iznad tvog očekivanja!

Ne zadržavaj se dakle dugo mislima pri trenutačnom neugodnom stanju! Gledaj  samo naprijed k cilju! Prije svega: izbjegavaj  svaki povratak starim prehrambenim navikama. Odasvud vreba Lucifer, đavao koji te želi ščepati! Ne samo pri toj detoksikaciji, već i kasnije bit će ti taj đavao za petama i šaptati: "Ah, samo još ovaj put, ta neće ti naškoditi! Zašto se želiš toliko odricati i kloniti svih lijepih užitaka?'''Neka ti pomognu riječima Martina Luther a koji je u jednoj takvoj situaciji uzviknuo: "Nosi se od mene,  vraže stari!"

U Njemačkoj postoji velika skupina "Anonimnih alkoholičara"  čiji  si  pripadnici  uzajamno  pomažu odoljeti prvoj kapi. Drugačije ne postupaju ni "Weight Watchers", anonimni "žderonje". Svi oni znaju da se mora spriječiti prvi zalogaj! Prijeđeš li tu granicu, vratio si se starim grijesima. A svaki grijeh žudi za slijedećim, tako  su dakle bili uzaludni tvoji napori da budeš opet zdrav.

Nisu ovisnici samo alkoholičari, ne, to su svi neumjereni uživatelji hrane, kave, čaja, pušači (a narkomani da se i ne spominju!) itd. I svi su uživatelji živežnih namirnica bogatih škrobom zapravo ovisnici alkoholičari, kao što sam opširno objasnio u poglavlju o kruhu/žitaricama!

Ti vraćaš svoje zdravlje. Nije li to velika nagrada za prolazne tegobe i za to da ćeš kasnije biti oslobođen bolesti, liječnika i straha? "Tko se zadnji smije, najslađe se smije!", to je uvijek moj slogan. Tvoje su današnje boli  dakle samo sutrašnja sjećanja! Pokaži konačno volju, snagu i mudrost u svoju vlastitu korist!

Tvoji će se živci okusa naviknuti na novu (prirodnu), prijesnu hranu. Više nećeš moći ni vidjeti svoju nekad omiljenu kuhanu, mrtvu hranu.

Probudit će se tvoje začepljene kapilare, one najsitnije žilice u koje je još jedva dospijevala krv. Da, one će se probuditi za novi život. Upravo ćeš osjećati kako se čisti smeće iz tvojih arterija, kako se prazni sadržaj crijeva, a jetra izlučuje otvrdnutu žučnu kiselinu koja ti je možda donijela žuticu, barem učinila bjeloočnicu trajno žutom. Oči kao najvidljiviji znak bolesti postaju opet bistre i sjajne.

"Neovisno o tome kakva je kakvoća naše  hrane: ako se po običaju prejedamo, to  nanosi  štetu čitavoj strukturi i uvijek razmjerno našem postupku!"

(Sylvester   Graham)

Artritisne će se naslage u natečenim zglobovima otopiti, vratit će se pokretljivost i gipkost, zaustaviti se već započeto okoštavanje. Nećeš više trebati "lijekove", poput aspirina i tableta za spavanje, koji su ti donijeli daleko više štete nego koristi. Bit će ti opet darovan noćni mir, spavat ćeš kao dijete. Kao nekom čarolijom otopit će se mast što si je desetljećima vukao sa sobom kao tjelesno i duševno opterećenje. Sad će ovisiti o tebi da tu svladanu prijelaznu fazu pretvoriš u trajno stanje! Ja znam dakako iz životne stvarnosti da ćeš se povremeno vraćati starim grijesima, ali takvi će  slučajevi biti  kratkoročni; jer sad ćeš po svojim bolima odmah saznati da se smjesta moraš sabrati i nastaviti novim putem, inače će uslijediti trajni povratak u ruke đavla! Fini stroj odmah opaža pijesak u pogonu, dok to stari, istrošeni traktor više ne može. U njega možeš svašta usuti, dok se posve ne zaustavi u svom radu. Tu sam ti usporedbu već jednom rekao, služi se i ti njome kao primjerom i istodobno osloncem. Ti ćeš biti ponovo rođen, tvoja će kuća, tvoj hram, biti opet čista. To će čisto, zdravo tijelo proizvesti zdrave misli i visoko samopoštovanje, dok se bolestan čovjek bavi u svojoj glavi bolesnim mislima, mora se boriti sa samo sažaljenjem i svojom slabošću.

Neke sam formulacije ovog prijelaznog poglavlja uzeo iz objašnjenja Victorie Bidwell (SAD) u njezinim "Novim pismima o prirodnom gubitku težine" - "Natural Weight - Loss Newsletters". Ona je osim toga sastavila mnogo recepata prijesne hrane koji su divan temelj za svaki dan i svečane dane. Ta aktivna sljedbenica  "Nauka o prirodnom zdravlju" opisuje u

1.      izdanju svoju vlastitu sudbinu. Njezina najveća težina bila je 105 kg. Sada teži 40 kg manje i danas je oko 25 kg ispod svoje težine u vrijeme školovanja.

Nakon što je gospođa Bidwell iskusila djelovanje prirodnih snaga, napustila je svoje zvanje nastavnice i posve se posvetila nauku "Prirodnog zdravlja". Ona piše, redigira, radi na širenju i popularizaciji knjiga o tom nauku i održava tečajeve, i sve to sama!

Gospoda Bidwell radi bez prestanka 14 sati na dan i piše dalje zanimljive knjige o zdravlju. U dodatku je njezina adresa. Ja mogu njezine knjige samo najtoplije preporučiti, jer je ona sama prošla kroz sve muke s bolestima i pretilošću, te živi upravo onako kao što piše!  Evo ijedne njezine male pjesme:

Stvoritelju,  daj mi snage da  ne padnem u  kandže  kolesterola, nezasićenih  masti.  Neću  nikada  gunđati, cesta  do pakla popločena je  maslacem. Kolač  je  prokletstvo,  vrhnje  je  strašno! Davao se krije u svakoj  vafli.

Belzebub je  komad  čokolade, a  Lucifer  lizalica.

Pouči me  o zlu   "Hollandaisea", pašte  i  majoneze, hrskavog pileta  s  roštilja.

Stvoritelju,  ako me  voliš zatvori  mi  usta!

1/4 za tvoje tijelo, 3/4 za tvog liječnika!

To je bila izreka starih kineskih liječnika: daje već

1/4 količine hrane što pojedeš dovoljna za prehranu tvog tijela. 3/4 moraš trošiti za "dvojbeno" održavanje zdravija što si ga izgubio prejedanjem. To znači, onom posve suvišnom količinom "hraniš" medi­cinsku i farmaceutsku industriju!

Gotovo svi  100 godišnjaci izjavljuju da su uvijek malo jeli, a morali mnogo raditi. Klasični je primjer da se   s   minimumom   hrane   može   doživjeti   duboka starost.         Poznata   je   životna   priča   Talijana   Luiga Cornara  (1466.-1568.).   Cornaro  je  jeo   samo  dva obroka na dan, svaki od 180 g = 360 g ukupne dnevne količine. On je prvi put obolio s 85 godina. Njegovi su mu rođaci govorili: "Luigo, 85 ti je godina. Vrijeme je da konačno jedeš kako treba!" tako je dakle  on povisio količinu na 420 g dnevno; ali tek se tada ozbiljno razbolio i već je mislio da mora umrijeti. Oslabio je, prehladio se i dobio vrućicu.

Tada se vratio na 360 g, ojačao i uz tu mini-dijetu živio još od 85. do 102. godine. Pritom se nije prehranjivao prijesnom već ponajviše kuhanom hranom! Dr. Carrington opisuje Cornarov život u "Discourses on the sober life"53 , "Rasprava o umjerenom životu". Izvješće o njemu izdao je već 1833. Sylvester Graham, izumitelj graham kruha.

Vidiš kako se danas prekomjernom prehranom nepotrebno rasipa hrana.  Život Luiga Cornara bio je posve u skladu sa shvaćanjima Dr. Waldorf a spomenutim u ovoj knjizi. Stroj koji malo jede, pa čak i pogrešnu hranu, može hranu mnogo bolje iskoristiti s manje napora. Time štedi energiju. Gubitak je energije početak propadanja.

Dr. Tilden (1860.-1940.) napisao je knjigu o toksemiji "Mit Toxamie fangen alle Krankheiten an"4 , on je rekao da oslabljenost dovodi do zatrovanosti i zatrovanost do oslabljenosti.

Najveći je uzrok zatrovanosti prejedanje!

Čak onaj koji jede pogrešnu hranu i k tome u nepravilnoj kombinaciji, ali samo najmanje količine, nadživjet će i onoga koji se prehranjuje svježom prijesnom hranom uživajući  nekontrolirano  u slasnom voću! Te su rečenice od najveće važnosti za pretile! Ne trebaš se bojati da ćeš gladovati ili umrijeti budeš li drastično ograničio količinu hrane! Onaj koji posti nema više teka već nakon 3 dana. Tako je i s onima koji jedu male količine hrane. Tijelo se navikne na malu količinu i baš mu ništa ne  nedostaje. Naprotiv, takav se čovjek osjeća lagano kao nikada prije u svom životu! U tom je i tajna zašto se ponekad dalje ne mršavi unatoč ograničenju kalorija. Sad organizam prelazi u racionalan rad. Iskorištava svaku najmanju količinu, čak je ponovo upotrebljava kao pri metabolizmu bjelančevina. On može ponovo isko­ ristiti do 70% bjelančevina koje se razgrađuju. Zbog toga moraš biti sretan; jer time "konzerviraš" svoju snagu, dakle uspijevaš je očuvati. O prisilnom prejedanju i svladavanju tih štetnih navika prikupio je Dr. Stanley Bass - strogi vegetarijanac na prehrani prijesnom hranom - neke argumente. On se 18 godina prekomjerno hranio, čak i samim voćem. Ponekad je pojeo 5-7 kilograma voća na dan. Tijekom 7 godina jeo je samo jedan obrok dnevno. Tada mu je bila 3 mjeseca dovoljna samo salata. 7 mjeseci jeo je samo svaki drugi dan. Spustio se sve do Cornarove male količine.

Cesto nije izgubio ni grama čak ni pri toj prehrani najmanjom mogućom količinom hrane! Njegovi su pokusi na vlastitom tijelu pokazali da je još previše jeo. Tome se treba dodati još jedna činjenica: kad budu jednog dana stanice tvoga tijela opet zdrave, trebat ćeš još manje hrane. Stoje bolja supstancija, to manje trebaš!

Ako si se dosada prehranjivao mrtvim "otpadom" i sad prelaziš na učinkovitu prijesnu hranu, na početku ćeš brzo gubiti na težini. Tada će međutim tvoje tijelo nadomjestiti stanice manje snage onima najviše kakvoće. Usporit će se razgradnja, jer više neće biti nekorisnih, neuporabljivih stanica. 1 što će bolja biti hrana, to će se manje morati tvoje tijelo boriti da se opet oslobodi tog "smeća"!

Nadomjestiš li sada meso orasima, reći  će tvoje tijelo: "Vidi tu divnu tvar što sada ulazi u mene. Sad bismo  trebali  izbaciti sve preostalo  smeće!"

Dakle, tijelo izgrađeno pogrešnom hranom brzo mršavi. To se međutim vrhunskom hranom sve više i više usporava. To je ona točka gdje je često dovoljan jedan obrok na dan! Ne držiš li se tog zakona, možeš se udebljati i pri prehrani malim količinama prijesne hrane.

"Tko ne može slušati žrtve kako vape i drhte, ali mu je svejedno što vapi i drhti čim je izvan vidnog i čujnog dometa - taj ima živaca,  ali srca nema. "

(Bertha  von  Suttner)

Što se dakle više uspinješ u kakvoći hrane, to je manje trebaš! Sokrat je rekao: "Što manje trebaš, to si bliže bogovima. Oni ništa ne trebaju i stoga su besmrtni!"

Hrana ne daje izravno energiju. Trpanje u sebe velike količine hrane ne donosi više energije! Zato je prekid posta teži  od samog posta.  Ništa ne jedeš, a unatoč tome imaš mnogo snage, osobito snage duha! Onog časa kad u tijelo opet počne pristizati hrana, zaustavlja se proces izlučivanja otpada. Ti ostatci mogu tada natrag u svoje "udobno skladište". Opet se javlja otprije poznata boležljivost i osjetljivost.

Svako je probavljanje proces stimulacije. Pri tom naprezanju možemo spoznati svoju snagu. Ako se dakle ulaže snaga, reagira brže naše tijelo, pritom se osjećamo jaki! Ako smo umorni, a negdje bukne požar ili gori tvoja kuća, možeš skočiti iz kreveta i u slučaju potrebe trčati 20 km ako to zahtijeva situacija!

Pri prehrani s ciljem mršavljenja i vraćanja odnosno očuvanja zdravlja trebaš mira i odmora. Pritom se mora isključiti i "tvoj duh"! Fizički i duševni rad troše energiju. Gubitak energije uvijek vodi međutim u depresivna stanja.

Danas tako raširene depresije nisu dakle ništa drugo nego gubici energije - i time živčane snage! Samo mir i odmor mogu opet napuniti tvoju ispražnjenu bateriju. Ne gledaj televiziju, ni ne čitaj, ne čini baš ništa! Po mogućnosti isključi misli!

Kako se to postiže napisao sam u  Vimala Thakar.

Pročitaj!

A ta misaona snaga ima golemo značenje pri discipliniranom jelu i mršavljenju. Usredotoči svoje misli  na  druge  lijepe  stvari  umjesto  na jelo.  Tijelo možeš trikom prevariti. Kad si nekamo pozvan, gledaj u oči svog sugovornika umjesto na stol pretrpan svakojakim "smećem"! Moraš u duhu odmah vidjeti što takva mrtva hrana čini u tvom probavnom sustavu. Tada će ti biti mnogo lakše odoljeti tom iskušenju!

Tko je već jednom živio dulje vrijeme samo od prijesne hrane, tome je mnogo lakše, jer je nestala želja njegovih dosadašnjih bolesnih stanica za kuhanom hranom. Zdrave stanice žude za zdravom prijesnom hranom! To je kao s lijekovima. Nakon što se oni prestanu  uzimati, nastupa  potištenost,  de­ presija, ne drugačije nego pri stimulansima kavi, čaju, čokoladi, nikotinu i alkoholu. Tko jede prijesno, nema više potrebu za tim stimulansima. Više ih ne treba!

"Iako to nepravedna raspodjela, što karakterizira međunarodnu trgovinu, čini nevjerojatnim snom, ipak je činjenica: kad bi svaki pojedinac postao vegetarijanac, mogle bi se svakom čovjeku koji gladuje  dati  četiri  tone  žitarica."

(Harriet   Schleifer)

Pogrešne navike donose oslabljenost i depresije! Ti sam stvaraš međutim te navike, a zatim navike vladaju tobom! Želiš li uistinu prijeći samo na prijesnu hranu i to ostvariš, mučit će te depresije kratkotrajno. Zato je, kao pri postu, mnogo lakše biti dosljedan nego malo "griješiti"!

Ponovo ojačana snaga  uklanja zauvijek depresije! Svaki povratak starim grijesima priziva opet te zle duhove! Velika je prednost dulje prehrane prijesnom hranom da više ne podnosiš staru kuhanu hranu s njezinim stimulativnim začinima! Događa  se suprotno: prijesno te povrće ne može učiniti "divljim" kao meso, riba, jaja! Ono te umiruje. Postaješ miran i uravnotežen!

Zato je i tu najvažnija točka ne samo da prijedeš na prehranu prijesnom hranom, već da pri njoj i ostaneš! To je ujedno i najteži rad na samom sebi! Za mene je taj rad višestruko opterećenje, jer me nazivaju nebrojeni ljudi i žele moj savjet pri tim stalnim "iskušenjima" kojima smo svi izloženi.

Prodavati zdravlje najteži je posao. Pritom bih mogao učiniti sebi život veoma udobnim. Bih li tada bio međutim zadovoljan kad znam kako milijuni ljudi nepotrebno trpe?

Milijarder Onassis bio je zapravo veoma jadan čovjek. On je rasipao svoju snagu na površna zadovoljstva. Svojim bolesnim tijelom nije mogao uživati ni u ljubavi, ni u hrani ni u novcu. Bez zdravlja ne možeš ni u čemu uživati! Uz zdravo tijelo možeš u svemu uživati, čak i ako nemaš novca! I uvijek si neovisan. O uspjehu i neuspjehu možeš sam odlučivati!  Dopustiš li  svom tijelu da pliva u  lošim navikama,  nećeš  uspjeti  promijeniti  na  bolje  svoje zdravstveno i opće stanje.

Često sam ti napomenuo da najprije moraš obučiti svoj duh, prije nego što će tvoje tijelo moći pozitivno reagirati. Prvo mora ozdraviti tvoja "glavica". Tada će samo od sebe slijediti i tijelo. Ti ne trebaš dakle samo živu hranu, već k tome i snažnu duševnu potporu! Ja uvijek nastojim poticati duh! Navike određuju dakle uspjeh ili neuspjeh. Oslobodi se loših navika i umjesto njih traži nove!

Uvijek ćeš iznova biti obeshrabren i opet griješiti. Od toga nije nitko zaštićen. Ako si međutim 100 puta pogriješio, tada moraš i 100 puta početi iznova! Svaki je povratak starom prigoda za učenje novog početka! Uvijek iznova ponavljaj uspjeh! Tada će on ostati konačni pobjednik! Nikada se ne daj obeshrabriti, nikada se ne predaj!

"Za dobrog i plemenitog čovjeka nije sveta obveza samo ljubav prema bližnjemu,  već  i  milosrđe prema   nerazumnim   stvorenjima1."

(Isaac  Newton)

Pri povlačenjima u Rusiji bio je za mene veoma težak dodatni zadatak, poticati vojnike koji su se iscrpljeni jednostavno srušili u snijeg da se dignu i idu dalje. Oni su prije bili spremni umrijeti nego još dalje trpjeti tu muku potpune iznemoglosti. Pritom sam kao pješadijski     zapovjednik     imao     zapravo    posve drugačije brige!

Popustiš li dakle nekoj slabosti, uvijek iznova ustani i ustrajno idi dalje novim putem. Nikada nemoj osuđivati sebe kao slabića; tada bi sebi još više sve otežao. Gubitnik izgubi svako samopoštovanje i tone sve dublje u glib. Poštovanje zaslužuje svatko tko hrabro odolijeva "neprijateljskoj" okolini i ulaže svu energiju u ostvarenje svoga novog cilja. Dakle, ako kloneš, uvijek se digni i iznova kreni.

Taj novi početak ne smiješ međutim nikada odgađati za sutra. Učini to odmah, u sljedećim sekundama! Svako je odgađanje samozavaravanje. Što se brže vratiš na pravi put, to će jednostavnije biti za tebe!

Oni koji se prehranjuju prijesnom hranom, a osobito vegetarijanci, skloni su nažalost velikoj samoobrani. Oni jedu kruh sa sirom, mrtvu hranu od povrća i kuhane krumpire, ponekad čak piletinu i ribu, a ne klone se ni kolača ni čokolade. Tako dakle jedu pogrešno kao svi drugi.

Poznavao  sam    liječnika    koji    je    povremeno provodio  Mayrovu kuru,  a  inače  uživao u obilnom jelu i piću. Mislio je da će mu taj polu-post jednom u godini   služiti              kao   poravnanje   za   one   pogrešne prehrambene navike; ali to je samoobmana. I njega je u međuvremenu zadesila smrt od raka! On me često nazivao, ali se nije mogao osloboditi lokanja, ovdje "lokanja hrane". Meso je bilo njegov omiljeni stimulans! Ovisničke neumjerenosti unište svakog prije ili kasnije. Najgora je ovisnost ona alkoholna, jer sa svakim gutljajem nepovratno propadaju milijuni moždanih stanica. Odatle sve manja mentalna snaga tih ovisnika! Pušači obolijevaju u 70% slučajeva od raka na plućima; ali oni barem ostaju duševno zdravi. Uživatelji kave i čaja uništavaju svoje srce; ali oni mogu misliti! Uživatelji škrobom bogatih ugljikohidrata lako postanu debeli; ali njihove moždane stanice vrše nesmetano svoju funkciju!

Dakle, tko posti, posve ili napola (post s vodom ili Mayrov post), ali tada u svakoj prilici "ubaci" nešto u usta, taj sam sebe zavarava. Tko misli da postom može izbaciti otpad iz svog tijela, ali zatim jede isto tako loše kao svi drugi, igra pogrešnu igru. On je zapravo oklijevalo. Oklijevati je međutim isto tako loše kao ne činiti baš ništa. Želim pozvati i ta oklijevala da sada, danas, ovog časa počnu iznova. Samo je ovaj čas stvaran, ono što je bilo je prošlost, budućnost je nada! Ne učiniš li to sada, igraš se sa sobom i pritom gubiš dragocjeno vrijeme!

Sve su loše navike ovisnosti. Najprije  si stimuliran, zatim slijedi depresivna faza. Takva stanja uvijek svladavaš drugim ovisnostima! Tako se nikada ne možeš izvući iz toga gliba! Svi su stimulansi otrovi što ih naše tijelo nikako ne treba. Zato ih odmah nasloj učiniti neštetnima i ukloniti. To izbacivanje nepoželjnih tvari daje ti trenutačni osjećaj sreće i zadovoljstva, što ga međutim uskoro zamijeni potištenost!

Kuhana hrana stvara pogrešne molekule kojima naš organizam u svom razvoju nije prilagođen. To vrijedi osobito za mnoge stimulanse što ih danas gotovo svatko sebi obilno priušti: kavu, čaj, kakao, čokoladu, cigarete i rakiju! Prekid s lim stimulansima težak je posao! Sto je jača ta navika, dakle što je otrovnija, loje se teže možemo odreći.

Naše tijelo uvijek nastoji uspostaviti odnosno održati ravnotežu. Ovisnost možeš najbolje savladati time da svom izmučenom tijelu priuštiš dovoljno mira. Pomoću duševnih dobrih nakana možeš savladati svaku ovisnost. Drugim riječima, pomoću depresivne faze moraš pobijediti ovisnost. Bez prolaska tom dolinom jednostavno ne ide. Misli opet na prof. Ehreta s njegovom "iglenom ušicom"! "Per aspera as astra!" Kroz trnje do zvijezda, a može i ovako: kroz teškoće do svjetla! Svako novo kršenje prirodnog zakona dovodi te opet u ovisnost o mrtvoj hrani i stimulansima. 1 tada opet trpiš. Nadam se da takvim razmišljanjima nećeš  pobijediti  samo pretilost, već i ovisnost!

Potpuno je odricanje lakše nego živjeti "Umjereno"!

Naše noge

Pretilog čovjeka najviše muče njegove noge, a time i kralježnica; jer bolesne noge čine bolesnima i leđa!

Svaki kilogram manje na težini, manje je opte­ rećenje za noge.

Znaš li uopće nešto o tom čudesnom "tehničkom" djelu?

-          da svaki učinjeni korak izaziva  100 pokreta?

-          da se s nogama postupa manje brižno nego s ostalim dijelovima tijela?

-          da ravna stopala mogu biti jedan od glavnih uzroka sljedećih tegoba: artritisa, neuritisa, bolova u kukovima, spuštenog želuca i maternice, te poremećaja mjesečnice?

da bolesne noge uzrokuju boli u leđima, išijas, reumatizam, očne i usne bolesti, glavobolje, skoliozu i živčanu iscrpljenost?

-          da čovjek općenito učini 18908  koraka dnevno?

Pokušaj jednom stalno nositi danima na jednoj ruci ili leđima paket masti od 5, 10 ili 15 kilograma. Samo tako možeš uistinu spoznati besmislenost "ugodne popunjenosti". Rastereti svoje noge! Pročitaj zanimljivu  knjigu  Dr.  Paula  C.  Bragga  "Fiisse,  die n o dich trageri'   .

Sažetak

U drugim ću poglavljima isto tako uvijek iznova upozoravati na opasnu pretilost. Opsežna iskustva s isključivom prehranom prijesnom  hranom  pokazuju da se postiže znatan gubitak težine. Izlučivanjem suviška vode i nagomilanog smeća nestaje odmah visoki krvni tlak i previsoka razina masnoća u krvi. Neke se bolesti češće javljaju upravo u pretilih, a to su dijabetes, upala pluća, bolesti jetre i bubrega, moždani udar i srčane bolesti! Nakupljena mast znatno oslabljuje tjelesne i duševne funkcije! Kako debele životinje, tako i pretili ljudi naginju neplodnosti, stoje Aristotel već prije više od 2000 godina ovako izrazio:

"Debeli su muškarci i žene manje plodni od onih vitkih! Debela živa bića imaju manje sjemena  od vitkih!"

Budući da debeli ljudi često jedu hranu s mnogo škroba, naginju sljedećim simptomima: sluzavosti nosa i ždrijela, pluća. Manje su otporni na infekcije. Veliki pritisak smeta ošitu, sve više oštećuje kralježnicu i zglobove. Usaljeno srce ne može više učinkovito raditi!

Svakih pola kilograma tvoje  nakupljene  masti treba 325 km dodatnih kapilara koje se moraju opskrbljivati krvlju. Već se samo zbog toga mora povisiti krvni tlak. Raste opasnost za bubrege, srce i mozak! Pretilost i zdravlje ne idu nikako zajedno!

Ako se masnoća uopće treba upotrebljavati, preporučio bih samo maslac, kao što sam napisao u svojoj prvoj knjizi. Ali pri prehrani prijesnom hranom koja ne poznaje kruh ni kuhana jela, posve je nepotrebna masnoća! Tada nema više ni problema s previsokom razinom kolesterola i triglicerida! A trigliceridi su neutralne masti, može se reći i "masne naslage na trbuhu". Sve masnoće povećavaju i ljepljivost i tromost krvi, skupa s ljepilom iz kuhane i pečene hrane od žitarica; oni se često jedu zajedno, kao na primjer ukusni kolači, kruh premazan maslacem. Takva hrana stvara "medenu krv". Crvena se krvna  tjelešca sljepljuju zajedno i ne mogu više slobodno teći kroz sitne kapilare! Zato oni koji se prehranjuju svježom, prijesnom hranom bez tih opasnih sastojaka,  nemaju problema ni  s krvnim tlakom. Krvni tlak postiže nekoliko tjedana nakon prelaska na tu zdravu hranu idealne vrijednosti od 115/75. Visoki se krvni tlak snizi, niski povisi. Mogu dakle s prvom reći da se visoke vrijednosti masnoća u krvi i visoki krvni tlak zarade pogrešnim životnim i prehrambenim navikama. Ispravnim se načinom života, prehranom živom hranom, mogu brzo opet vratiti normalne vrijednosti! Odmah poslije Drugog svjetskog rata bila je prosječna visina kolesterola samo 140 mg/dl, danas 220 do 260 mg/dl. Tada ljudi nisu uopće doživljavali infarkt. Sveučilišta su morala "pozajmljivati" onih malo slučajeva kao objekte za demonstraciju.