PIĆA

Vino od borovice

1.            25 g borovice i toliko borovičnih vršika stuče se u avanu i stavi u litru bijelog zdravog vina. Tome se doda 5 g pelina i 25 g šećera. Ostaviti da stoji na toplom mjestu. Li­ ječi groznicu, katar mokraćnog mjehura i vodenu bolest. Pije se 3—4 male čašice dnevno.

2.            U čistu veliku bocu stavi se 5 kg dobro opranih svježih bobica borovice i 5 kg zdravih krušaka. Ako su kruške suhe onda jedan i pol kg. Na sve to nalije se 25 litara prokuhane vode ili kišnice. Bocu ili bure postavi  se  na  toplo mjesto kako bi nastalo vrenje i začepi se vatom i to lagano. Poslije osam dana vino treba pretočiti; poslije 10—15 dana po preta­ kanju slegne se talog i vino je za upotrebu. Skoro kroz cijeli mjesec dana može se uvijek nadoliti toliko vode, koliko se uzme za dnevnu upotrebu. Ovo vino nije  samo  ugodnog ukusa, već je i vanredan lijek, pa se  može  njegova  upo­ treba samo preporučiti svakoj obitelji, pošto  liječi  veliki broj bolesti: začepljenost, krvavo i nečisto mokrenje, hemo- roide, glavobolju, astmu, razne bolesti maternice, čisti krv, predohrana je za mnoge zarazne bolesti, zaboravnost, a na­ ročito bubrežne bolesti.  Piti  se  može  uvijek  umjesto vode.

Vino od ružmarina

Uzme se šaka  lišća  od  ružmarina  sa  vršikama  zajedno i to svježih, izreže se što sitnije, stavi u bocu i dolije litru bi­ jelog zdravog vina.  Nakon  12  sati već je lijek za upotrebu.

Od  ovog  vina  pije  se  dnevno  3—4  žlice  ujutro  i  navečer. Tjera na mokrenje, čisti krv, liječi vodenu bolest i srce.

Pelinkovac

20 g pelina stavi se u litru prošeka da stoji  10 dana. Pije se mala čašica prije jela.

Rakija travarica

U litru 40% jake rakije stavi se: iđirota, stolisnika, lincure, list matičnjaka — po 2 jedaće žlice, ružmarina jedaću žlicu. Svaki  dan jednom  bocu protresti.  Nakon  10  dana  ocijediti i od te rakije pije se dnevno po  mala  čašica.  Na  ostatak može  se  nova  rakija  naliti.

Boza

Boza je orijentalno piće koje se kod nas u Bosni i Herce­ govini mnogo pije. — Priprema se ovako:

U veći lonac stavimo 1 kg kukuruznog brašna. Na to nali­ jemo 10 litara mlačne vode. To treba da stoji od večeri do drugog jutra. Ujutro stavimo lonac na štednjak i pustimo da po strani polako kuha 2  sata. Za vrijeme kuhanja potrebno je više puta kuhačom masu promiješati. U  šalicu  mlačne vode zdrobimo 50 g kvasca (germe). Kad se kvasac stane di­ zati i kipjeti, nalijemo u lonac na kukuruzno brašno. Masu procijedimo kroz gusto sito ili kroz gusto bijelo platno. Po želji može se malo zasladiti. Kad se tekućina  ohladi,  nali­ jemo u boce i spremimo na hladno mjesto. Pripremiti treba malu količinu, jer se rado ukiseli.

Kiselo mlijeko

Kiselo mlijeko nije samo hranjivo, nego i ljekovito: liječi rastrojen želudac, crijeva, neurednost i bolove u maternici; snižava temperaturu, uzrujanost. Liječi razne krastice na ko­ ži, ublažuje bolove u prsima, lupanje srca, oporavlja izne­ mogle. Naročito preko cijelog ljeta neka se umjesto alkohol­ nog pića pije jogurt ili kiselo mlijeko.