NAROČITO  ZDRAVE  NAMIRNICE

Pšenica. Na svaku osobu u obitelji  proberemo  šaku  pše­ nice — navečer za slijedeći dan — i na nju nalijemo samo to­ liko vode da vodu pšenica preko noći upije. Ujutro tu pše­ nicu kuhamo u običnom loncu na jakoj vatri u malo vode (vi­ še se pari) sve dok ne popuca. Možemo dodati: rajčice i bi­ jeli luk, peršin, koji daju jelu odličan ukus. S jednim tanju­ rom ovakve pšenice više se učini zdravlju i snazi tijela nego sa svim umjetno pripremljenim jelima.  Ovo je jelo jeftinije

i korisnije od drugih, i prema tome najbolja narodna živežna namirnica. Djeca tu hranu rado jedu i izvrsno im pogoduje da napreduju. Isto jelo može se davati djeci i bez gornjih začina — s malo meda i samljevenih oraha. Još je zdravije ako se pšenica (s košuljicom zajedno) samelje na kućnom mlinu ili stuče u avanu i tom brašnu doda mlijeka, meda, oraha (samljeveno), jabuka, ribane mrkve  i  drugog  povrća već prema ukusu potrošača — i sve jede sirovo. Tako pri­ premljena hrana liječi  i  mnoge bolesti.

Na kućnom mlinu samljevena pšenica (zajedno s košu­ ljicom i neprosijana)  s  malo vrhnja  regulira  probavu bolje od svih poznatih tableta i sredstava za čišćenje i ne ostavlja za sobom škodljivih tragova. Od zrnja je najbolje i najzdravi­ je jelo. Sa samljevenim orasima i voćem ili voćnim sokovi­ ma, pšenica ostaje uvijek prvorazredna namirnica.

Prema točno znanstvenom istraživanju ustanovljeno je da pšenica sadrži sva svojstva koja su potrebna za razvoj živih bića, daje sve ono što unapređuje i štiti naše zdravlje, daje organizmu snagu da izvrši svoj zadatak.

Kad budemo upoznali vrijednost pšenice, ona će se po­ novno pojaviti na našim jelovnicima u  najrazličitim  oblici­ ma. Tada će čovjek shvatiti pravu vrijednost te namirnice, pojednostavnit će  način života i  uz to  smanjiti  svoje  izdat­ ke za hranu.

Bundeva djeluje pozitivno protiv gnjileži i potiče rad cri­ jeva i bubrega, čisti sluznicu tako da crijeva jačaju. Djeluje kad je potrebno temeljito čišćenje protiv sveopćeg optere­ ćivanja, padavice, plućne bolesti i bolesti crijeva. Koštice od bundeve dobro su sredstvo protiv glista i ostalih nametnika. Stučene koštice (60—200 komada) sa šećerom i mlijekom, pomiješane u kašu, uzimaju se ujutro i navečer.

Bijeli luk je bolji od mnogih antibiotika. Češnjak se može upotrijebiti i u prahu kao vodena emulzija. Najlakše se suši u smrznutom stanju i zimi i ljeti u hladnjaku. Već od 10% emulzije sušenog češnjaka ugibaju i otporne bakterije.

Bijeli luk kao sirup: na 20 g luka 40 g vode i isto toliko šećera. Uzima se 2—3 žlice dnevno.

Kao alkoholatura 1:10 u alkoholu 60% jakosti (u obliku tinkture) 50 kapi u maloj  šalici čaja, ili 20, 30  do 50 kapi u šalicu plućnog čaja za bolesne na plućima. Luk mora biti svjež i zdrav.

Bijeli luk priređen na gore spomenuti način snižava i krv­ ni pritisak, ali ga ne smiju uzimati osobe bolesne na žuči. Uzima se 20—30 kapi u obliku alkoholature, razblaženo s ma­ lo vode prije ručka i večere: i to dva dana da, a dva dana ne; zatim opet dva dana da, i dva dana ne itd. Pomaže kao pre­ ventiva protiv difterije, gripe, svih vrsta zaraznih bolesti. Da čovjek ne  zaudara, može se uzeti  u  obliku  alkoholature ili kuhati u šalici mlijeka ili juhi.

Bijeli luk sadrži sumporno ulje bez dušika (azota). U ob­ liku tinkture u jakoj rakiji ili 60% jakom alkoholu (50 g u pola litre) razvija sve svoje sastojke i ubija mnoge klice bo­ lesti. Uzima se 30—50 kapi u malo vode 3 puta dnevno protiv truleži pluća (gangrena) uzima se i protiv krvnog pritiska (tlaka) 25—35 kapi dnevno u malo vode. Osobe bolesne od žuči neka ga ne uzimaju.

Glavica bijelog luka fino  se isjecka i  stavi u nepunu litru vode da stoji 12 sati. Od tog lijeka jača probava, umnožava se mokraću, izbacuje sluz iz pluća i dušnika. Dobar je i pro­ tiv mnogih drugih bolesti. Naročito za jačanje želuca, protiv trbobolje, proljeva, vodene bolesti itd.

Grape-fruit (Citrus decumana) slobodno se obilno uzima. Inače je kura tri nedjelje. Uzima se prije jela pola ili čitav. Organski kinin grape fruita djeluje kao sredstvo čišćenja od svih bolesti krvi i trovanja krvi. Čisti bubuljice, kraste, či- reve i slabost spolnih žlijezda. Jača želudac, jetra, bubrege; liječi plućne bolesti. Tjera na rad debelo crijevo. Za tu svrhu uzima se natašte zagrijan do 45 stupnjeva prije jela (šest nedjelja).

Peršin. Korijen sadrži sluzi, šećera, škroba, eteričnog ulja, glikozida i još nekih tvari. Peršin kao lijek poznat je već nekoliko stotina godina. Naročito kod  očnih upala i  groz­ nice. Sjemenke (plodovi) liječe stari kronični kašalj i bolesnu maternicu kod žena. Cijela biljka: korijen, lišće i plod tjera mokraću iz organizma. Uzima se 5 žlica na pola litre vode i kuha 6—8 minuta, nakon toga ostavi 10—15 minuta da stoji. Tada se ocijedi i pije triput dnevno po šalicu. Ako jednu ša­ licu usitnjenog korijena i lišća kuhamo kako je to gore na­ vedeno; koristi kod slabe razmjene tvari, nadimanja. Liječi bubrege, istjeruje kamence iz bubrega, liječi žuticu,  bolesti jetre i slezene. Ako se primjenjuje samo lišće onda je dovolj­ no da se samo prelije ključalom vodom i ostavi poklopljeno

15—20 minuta. Peršin je vrlo dobar i kao preventiva (predo- brana) protiv mnogih bolesti.

Čaj od lišća tjera mokraću, ublažuje bolove, čaj od kori­ jena koristi kod vodene bolesti, slabosti mjehura, zastoja mo­ kraće i protiv otečenih nogu.

Peršin snažno djeluje na bubrege i stoga čisti krv. Povolj­ no djeluje na žlijezde i to naročito na spolne. Peršin bi ner­ vozni ljudi trebali svaki dan uzimati. Primjenjuje se i kod otečene jetre, bolesti bubrega i mokraćnih kanala i mjehura. U ovu svrhu je također dobar kopar.

Krumpir  treba  oguliti  i  skuhati  na  meko.  Voda  se  izlije, a krumpir zgnječi u kašu i promiješa s vrhnjem ili kiselim mlijekom.  Maslac  i  brašno  čine  kašu  teško  probavljivom, stoga te namirnice treba izbjegavati. Kod zapaljenja želuca i crijeva i kod velike mršavosti, ova krumpirova kaša je  lje­ kovita i zdrava namirnica. Obrišemo  krumpir  mokrom  kr­ pom, a da ga ne peremo. Peče se u pećnici i jede  s  kožom zajedno.  Koža  je  vanredno  sredstvo  protiv  suvišnih  kiselina i  slabih  spolnih  žlijezda.

Krumpir sirov, nariban, pomiješan s naribanom jabukom, služi za čišćenje i svježinu čitavog organizma a kroz to i za ljepotu i mladost lica. Tko ga dulje vremena jede, pomladit će se. Krumpir je vrlo dobra namirnica za djecu i odrasle koji rade mnogo fizički. Osim toga važno je sredstvo protiv trovanja kiselinama. Umni radnici neka krumpir uzimaju obazrivo i umjereno. U krumpir neka stave nekoliko zrnaca kima ili aniša.

Kupina osvježuje. Napitak od zrelih kupina vrlo je dobar za malokrvne kao i protiv proljeva. Kako je kožica i koštica škodljiva za probavne organe bolesnih i rekonvalescenata, treba plodove uzimati umjereno. Bolje je istisnuti iz  njih samo  sok,  koji  se  čuva  u  zatvorenim  bocama  na  hladnom i suhom mjestu.  Svježe zrele kupine, s  medom i vinom, ja­ čaju  želudac.

Luk crveni. Ako se kroz 30—40 dana pojede natašte oveća glavica crvenog luka sa crnim, raženim ili kukuruznim kru­ hom, čovjek postaje preporođen. Oslobađa se kašlja, bolova u prsima, nejelosti, teške stolice, raznih čirića po tijelu. Bli­ jedog izgleda, tromosti i plućnih bolesti.

U  litru  vode  stavite  pola  kg  sitno  isjeckanog  crvenog  luka s isto  toliko šećera i kuhajte  3  sata — kad se  smlači dodajte

2—3 žlice meda, dobro promiješajte i spremite u staklenke koje treba dobro zatvoriti. Od tog lijeka uzimati u mlačnoj vodi više puta dnevno po žlicu. Liječi bolesne krajnike, ka­ šalj, sluzavost pluća, promuklost i teško disanje.

Crveni luk osim što sadrži vitamine A, B i C imade svoj­ stvo koje ugodno djeluje pri poteškoćama probavnih organa, vodene i  šećerne  bolesti.

Narandže i banane treba da jedu mala djeca. Jedno i dru­ go služi za izgradnju kosti. Narandžin sok je ukusan, rashla­ đuje i potiče na jelo. Ako se uzme natašte, djeluje protiv za­ tvora. Djeca treba da imaju svakodnevno na jelovniku bilo narandžu bilo bananu.

Celer ide među najvažnije povrće. On svojim jakim aro­ matičnim  uljem  osvježuje  živce.  Regulira  djelovanje  bubrega i žlijezda. Umni radnici trebali bi što češće jesti sirovi celer, naročito visoku vrstu. Celer je odlično  sredstvo  za  čišćenje krvi i jačanje živaca. Kroz pet nedjelja se jede pri svakom obroku šaka vršika  celerova  lista  i  to  bez  soli,  ako  želimo da bude ljekovit za živce i bubrege. Ako se  kuha 40 g celera u litri vode i to pije kroz nekoliko sedmica,  liječi  se  reuma, giht, bolovi u zglobovima i teškoće  pri  mokrenju.  Celer  je vrlo zdrav  i  u  obliku  salate — zajedno  s  listom  i  korijenom

—           pa i u juhi  —  čitava  biljka.

Kupus bijeli i crveni može se  vrlo  dobro  i  ukusno  pripre­ miti sirov u obliku salate, sitno izrezan s uljem i sokom  od limuna. Tako pripremljen je izvanredno zdrava hrana: ras­ hlađuje i otvara. Kao predjelo djeluje rashlađujuće  na  ote­ čenu jetru i tako spriječava žuticu. Crveni kupus dobar  je protiv slabokrvnosti ako se  pripremi  na  gore  navedeni  na­ čin i kod bolesti bubrega. Bijeli kupus liječi  zatvor,  bolesnu jetru. Lišće bijelog kupusa mnogo koristi ako stoji 3 sata u bornoj kiselini, a nakon toga se žile iz lista povade i  s  okla­ gijom,  bocom  ili  kakvim  drugim  zgodnim  predmetom  izgladi i  njime  oblože  upaljene  otekline,  čirevi  ili  otečene  noge.

Naučna istraživanja kod nas i u svijetu potvrđuju ljeko­ vitost bijelog kupusa. Prof. Čini  na  Stanford  sveučilištu  u San Francisku, specijalista za čireve i sva ostala stomačna oboljenja, dokazao je da kupus predstavlja najidealniji pri­ rodni lijek. Dr Čini tvrdi da je kupus  efikasan  lijek protiv čira na želucu. Francuski učenjak Dr Balan tvrdi da je te­ rapija  s  kupusom  nenadmašiva  kod  mnogih  bolesti.  Ljeko-

vita moć kupusa ima se pripisati  vitaminu  »U«  koji  je otkriven u soku kupusa i imade ga u obilnim količinama. Vitamin »U« imade izvanrednu moć i  utiče  na  zarašćivanje rana i na  čireve.

Kiseli kupus ne samo da je zdrava hrana već djeluje i kao lijek protiv  raznih bolesti: rastvara  i odvaja loše sokove iz tijela, čisti i jača krv, uništava opasne parazite u crijevima. Kiseli kupus treba jesti sirov, jer kuhanjem se uništava nje­ gova ljekovita snaga. Kupus izvanredno jača želudac  i  cri­ jeva. Liječi zatvor, bolesne bubrege itd. Kupus nije  uputno jesti svaki dan, najviše triput nedjeljno. Ljekovita snaga ku­ pusa nalazi se u njegovom soku. Stoga kod slabog želuca, a naročito kod slabe probave, treba  kupus  samo  prožvakati, sok isisati, a tkivo ispljunuti. Slabokrvni  ljudi  neka  češće jedu sirov kiseli kupus sa crvenim lukom, kimom i crnim kruhom. Ovako pripremljena hrana liječi i rastrojene živce. Dobar je lijek za one koji pate od želuca  i  kroničnog  za­ tvora. Kod ovih bolesti treba ga jesti natašte dulje vremena i probava će se normalizirati. Protiv zastarjelog  kašlja pije se rasol svaka pola sata po žlicu. Ako je suviše slan, treba ga vodom prorijediti.  Kura  traje  4—6  nedjelja.

Rajčica je vrlo zdrava živežna namirnica, vrlo dobra pro­ tiv bolesti crijeva i jetre, gihta i reumatizma. Jede se sirova ili pirjana s crvenim lukom. Rajčica pored organske soli sa­ drži i voćne kiseline koje jako rastvaraju. Pomiješano sa šparogama djeluje na bubrege i mjehur — očišćavajuće, a s lukom budi i čisti crijeva. Rajčice koje nisu posvema zrele, škodljive su zbog kiselina kao i nezrelo voće — ali za upo­ trebu ne smiju biti ni prezrele. Umaci od rajčica su ukusni dodatak riži, makaronima i ostalim  brašnenim  jelima. Raj­ čice, bijeli luk, peršin i ulje  treba  pirjati  na  tihoj  vatri. Kada se već prilično ukuhalo, procijediti i na ovoj juhi ku­ hati rižu. To je odlično jelo — ljeti.

Repa bijela i cikla također i  rotkva  i  hren,  najjače  dje­ luju ako se jedu sirove s malo   vrhnja  i  nekoliko  listova vrtne salate. Tako pripremljena hrana potiče organizam  na novi život. Cikla hladi i djeluje umirujuće.  Liječi  malokrv- nost, bolesti bubrega, želuca i trovanje kiselinama. Može se pirjati u poklopljenom loncu ili peći u pećnici (ali nikad ku­ hati u vodi, jer je tada bezvrijedna). Naribana sirova mrkva s anišom, kimom, komoračom i limunovim sokom vrlo je dobro sredstvo protiv crvi i glista. U tu svrhu treba je dnev-

no uzimati 2—3 puta, a navečer piti lagani čaj za čišćenje. Djeca dobivaju često mrkvu protiv nametnika i radi šećera koji se nalazi u mrkvi. Sirova ribana mrkva ostaje kao sta­ lan čuvar i čistilac crijeva kod djece i odraslih. Bijela repa nema veliku hranjivu vrijednost, ali tjera mokraću; djeluje rastvarajuće protiv zakrečenja, pijeska, bubrežnih i bolesti mjehura. Koristi se sirovo naribana s limunovim sokom, per­ šinom ili se pirja, zgnječi i pripremi s krumpirovom kašom, lukom i mlijekom. Bijela je repa dobra i za razne juhe.

Šparoga  spada među   najdragocjenije ljekovito              povrće. Šparoga sadrži 67—99% vode, osim toga organskih soli koje djelotvorno liječe bubrege. Ona je nadalje naročito sredstvo za čišćenje krvi.  U vrijeme njezine sezone treba je  obilato uzimati. Plavo-zelena šparoga sadrži osim toga organski ba­ kar koji ljekovito djeluje na živce.  Šparoge su najefikasnije sirovo oguljene — u obliku salate na ulju. Šparoga uzbuđuje koliko  bubrege  toliko  i  nadbubrežne  žlijezde,  podjednako mjehur i jetru. Kod stvaranja žučnog kamenca treba uzimati dnevno nekoliko puta po nekoliko sirovih šparoga s mnogo umaka od ulja. Kod kroničnog katara i šećerne bolesti njena je uloga dragocjena, isto tako i kod nervnih smetnji. Protiv bolesti bubrega nema ništa bolje od svježih šparoga u malim količinama (ali može ih se zamijeniti s gljivama, celerom,  i dopuniti peršinom), šparoge izvlače bjelančevinu iz mokraće, čiste  i jačaju  krv,  odstranjuju  kamence  i  pijesak u  žuči  i mokraćnom  mjehuru.

Smokva je vrlo hranjiva. Sadrži i do 70% ugljičnih hidra- ta, djeluje na odstranjivanje sluzavosti, jača želudac — ako se umjereno uzima. Ako se oprane suhe smokve i šljive kva­ se 24 sata u vodi, pri tom drže u toplom, djeluju kao pri­ rodno sredstvo za čišćenje.  Uzima  se  umjesto  doručka ujutro. U težim slučajevima uzima se po nekoliko dana. Smokve s bijelim slojem, u kojem se  nalaze stanovite  glji­ vice, treba izbjegavati ili ih treba u vrućoj vodi oprati, jer prouzrokuju glavobolju i bolove u želucu.

Krastavci   djeluju   osvježavajuće.   Kiseli   krastavci   pospje­ šuju  probavu  i  toplinu  tijela.

Cimet zaustavlja proljev i liječi prejaku menstruaciju.

Kiselo mlijeko — ne samo što je hranjivo nego je i ljeko­ vito. Liječi rastrojeni želudac i crijeva, neurednu stolicu, bo-

love u maternici, snižava temperaturu, uzrujanost, razne kra- stice na koži; ublažuje bolove u  prsima, lupanje  srca,  opo­ ravlja iznemogle. U ljetu kada vladaju vrući dani, za osvje- ženje treba piti kiselo mlijeko ili jogurt koji je mnogo zdra­ viji od bilo kojeg alkohola.

Mrkva. Djeca koja imaju gliste treba da jedu svako jutro natašte mali tanjurić naribane mrkve. Mrkva je i inače zdra­ va hrana, jeli prijesnu ili kuhanu. Slabe osobe neka jedu mrkvu uz razna jela i sirovu naribanu (i  to što više).

Hren. Dobar je prilog kao sos uz govedinu. Pomaže i kao lijek protiv glavobolje i  kijavice,  naročito  ako  se  promiješa s jakim vinskim octom i duboko u nos udiše. Ako se hren stavi na upaljeno bolno mjesto izvlači upalu isto kao slačica. Kod  glavobolje  treba  komadićem  hrena  dobro  istrljati  čelo i potiljak s vratnim žilama.  To se ponavlja nekoliko dana. Ujedno treba hren udisati kroz nos. Ako na koži nastanu mjehuri,  treba  ih  uljem  mazati.

Hren je pored mnogih blagotvornih sredstava i sredstvo za svestrano čišćenje organizma. Uzima se 3—4 nedjelje u ma­ lim količinama. Hren jača probavne organe i čisti ih od slu­ zi, regulira probavu i uklanja zatvor stolice. Ovo staro do­ maće sredstvo odlično je protiv katara pluća, želuca i crijeva ako se uzima dulje vremena (70 dana) tri puta dnevno. Hren podražuje funkcioniranje raznih organa i pospješuje stva­ ranje potrebnih sokova. Svježe nariban hren upotpunjuje prehranu, osim toga je odličan lijek protiv bolesti, gihta, reumatizma, neuralgije, upale bubrega i jetra, žuči, mokrać­ nog mjehura, bolesti crijeva, bolesti živaca, suvišne kiseline, trovanja sa soli (ako se previše uzima).  Sok  od  korijena hrena (jedna kavena žlica) uzima se u vodi ili u mlijeku kod upale gore navedenih bolesti. Mlijeko s hrenom je jedno sveobuhvatno  sredstvo za čišćenje.

Mlijeko. U njemu se nalaze sve hranjive sastojine koje su potrebne ljudskom organizmu. Upotrebljava se ne samo za hranu nego i kao lijek. Nekuhano (prijesno) mlijeko  ima svoju punu vrijednost, hranjivost i lakšu probavljivost od kuhanog, stoga je bolje uzimati sirovo tek malo podgrijano mlijeko. Kuhanjem se uništava njegova  vrijednost  (bakte­ rije se unište tek djelomično). Kod mlijeka se mora uglav­ nom paziti da je od zdrave krave, koja je prirodno hranjena i da se mlijeko  drži u  staklenom sudu.

Svježe nekuhano  tek  pomuzeno  mlijeko,  nenadoknadiva je hrana za slabokrvne, sušičave osobe, kao i za bolesne na bubrezima, od šarlaha, od bolesti vrata i osobe rastrojenih živaca. Kiselo mlijeko, kada se skine vrhnje, vrlo je lako probavljivo, pošto prelazi ravno u krv, hladi i djeluje umi- rujuće na želudac, crijeva, nerve, odstranjuje kiseline iz ti­ jela, liječi reumu i izbacuje sve otrove iz tijela. Kiselo mli­ jeko sprijecava grušanje krvi, stoga  se  osobito  preporuca kod bolesti s visokom temperaturom: kao kod gripe, difte­ rije, tifusa i šećerne bolesti. Ljeti je kiselo mlijeko  dobro protiv pošasti — zaraza. U tu svrhu isprobano sredstvo. Ki­ selo mlijeko s malo voća i graham kruhom daje izvrstan obrok. Šećer se ne smije dodavati.

Izvrsna hrana protiv želučanih bolesti je mladi sir pomi­ ješan sa 1—2 žlice samljevenog komorača, kima,  crvenog luka i malo  soli  s  kruhom  od  pšenične  prekrupe,  graham, ili raženim. Od ovako pripremljenog sira  uzima  se  svakog sata po jednu žlicu i zalogaj kruha kod raka i čireva u že­ lucu i svih drugih želučanih bolesti. Inače tko pati od slabe probave i upaljenja sluznice, mora odbaciti mlijeko i  mli­ ječne proizvode dok se liječi. Svjež sir kao oblog izvlači va­ tru i upotrebljava se kod upale pluća, porebrice, crvenog vje­ tra, čireva, upale  očiju  kao  i  svih ostalih upala.  Nakon  što se skine oblog s očiju ne smije se pola sata poći  na jako svjetlo.  Oblozi  se  mijenjaju  čim  postanu  vrući.

Sirutka je ljekovito sredstvo protiv bolesti bubrega, jetre, protiv slabe cirkulacije krvi, Dnevno 2—3 čaše sirutke izvan­ redno djeluje za čišćenje krvi a protiv čireva u želucu.

Kozje Mlijeko sprečav a  ovapnjenje žila i  šećernu bolest ako se dnevno pije 2—3 litre. Kozje mlijeko s medom, ako se pije svako pola sata po 1 žlicu, liječi i najteži krvavi ka­ šalj.

Vrhnje se može jesti preko cijele godine. Izvanredna je hrana za umne radnike. Istučeno i pomiješano s voćnim so­ kovima vrlo je dobro ljekovito sredstvo kod svih bolesti krvi, trovanja krvi  i lišajeva.

Med je vrlo hranjiv, lako probavljiv i neposredno ulazi u krvne sokove, bez ikakva vrenja, kao što je to slučaj sa šeće­ rom. Med je vrlo obljubljeni narodni lijek koji krijepi orga­ nizam, jača i čisti krv. Med je osobito ljekovit kod plućnih bolesti, mjehura, bubrega, neuralgije, reuma. Njegovo djelo­ vanje je dvostruko korisno ako se iza toga uzme sok od jed-

nog limuna. Ljudi iznureni, slabi i stari treba dnevno  da popiju za jačanje 2—3 čaše vode prokuhane s medom, žlica meda kuha se 5 minuta u četvrt litre vode. Djeci za razvoj treba dati svaki dan čašu hladne medovine. Nervozni ljudi neka za umirenje živaca prije spavanja uzmu jednu žlicu meda. Manji čirevi u želucu liječe se uzimanjem meda 3—4 žlice dnevno. Med okuplja čireve koji tako sazrijevaju i bo­ lesna mjesta zacijeljuju. Na čireve, razne rane i ranice stav­ lja se med koji je na jednake dijelove pomiješan sa pšenič­ nim brašnom i razmućen s malo vode. Ovaj lijek blaži bol, iz rana izvlači nečist i brzo ih zamlađuje. Jabučna kiselina u medu djeluje protiv bakterija, a pektin protiv njihova otro­ va, dok tanin umiruje rad crijeva. Za srčane bolesnike tako­ đer  je  med  ljekovit.

Devedeset posto svih bolesti dolazi od neispravne prehrane.