“Napitak od kefira”
Napitak od kefira nastaje alkoholnim vrenjem kefirnih zrnaca. Osvežavajućeg je ukusa i sadrži deset vrsta zdravih bakterija i ćelije kvasa, a i veoma je bogat B vitaminom. Smatra se napitkom dugovečnih.
|
Vrijeme pripreme |
15 min |
Sastojci
|
Potrebno je: | |
|
2 l |
vode |
|
6 supenih kasika |
kefirnih zrnaca |
|
5 supenih kasika |
secera |
|
1 komad |
suve smokve (ili 10 zrna suvog grozdja) |
|
1 komad |
limuna |
Priprema
1. U vecu teglu staviti prokuvanu ohladjenu vodu.
2. Drvenom kasikom (nikako ne koristiti metalnu kasiku jer se njome mogu ostetiti kefirni zrnci) dodati kefirna zrnca, secer i opranu suvu smokvu.
3. Dodati i limun unapred isecen na vece parcice. Smjesu pomjesati i posudu poklopiti plasticnim poklopcem. Ostaviti tako 24 casa na sobnoj temperaturi blizu prozora izbjegavajuci direktne zrake sunca.
4. Sutradan napitak iscediti, kefir zrnca ispirati cistom vodom i spremiti za drugu turu pravljenja napitka.
5. Napitak dobro ohladiti i piti tokom dana. Dozvoljeno je piti i di 1.5 l napitka.
Posluživanje
Alkoholnim vrenjem dolazi i do umnozavanja kefir zrnaca. Visak mozete podjeliti prijateljima.
bglavac
irida
edin.kecanovic
