LUK

Luk je cijenjen već dulje vrijeme, pa se čini da fama o njemu
putuje stoljećima i preko svih granica. Čak je vrijedno malo zastati
i potvrditi njegova svojstva koja nisu uvijek u potpunosti iskorištena.
Danas nas muči mnoštvo teških zdravstvenih tegoba za koje luk
može biti vrlo koristan i može ih ublažili. Jedan od primjera je i ateroskleroza
s tendencijom prema trombozi. Luk djelomično neutralizira
opasnost koju stvaraju masne supstancije, koje štetno utječu
na krvni serum, snizujući njegovu fibrinolitičku aktivnost. To čini
i luk koji također sprječava taloženje krvi i sve što bi se zbog toga
moglo dogoditi: infarkt, upala vena i dr. Jača srčanu aktivnost i čak
stimulira fenomen rastezanja krvnih žila, i na taj način potiče cirkulaciju
u svim krvnim žilama, od najvećih do najmanjih. Također,
pomaže i kod izlučivanja viška tekućine iz organizma.
Luk djeluje jednako dobro i na glatku muskulaturu, koju stimulira
aktivirajući između ostalog i motoriku crijeva. To je od pomoći
u slučajevima gdje postoji sklonost začepu, odnosno u pomanjkanju
tonusa crijeva.
Istraživači u farmakološkom laboratoriju medicinskog instituta
u Karkovu (Ukrajina) objavili su rezultate desetogodišnjeg proučavanja
djelovanja luka na ljudsko tijelo. Prema zaključcima njihova
ispitivanja, potrošnju luka treba ohrabrivati što je više moguće i
upoznati ljude s njegovim brojnim terapeutskim svojstvima. Opaženo
je da svježi sok od luka može uništiti bacil difterije i tuberkuloze.
Jednako je moćan i u slučajevima angine, gripe i dr.
Da biste se uvjerili u antibakterijsko djelovanje luka, dovoljno je
da ga isprobate. Osobito djeluje na bakterijsku floru usne šupljine,
i zbog toga je od velike pomoći kod stomatitisa, gingivitisa, piorejc
i ostalih zubnih tegoba.
Eterična ulja luka, kao i češnjaka, moćni su antiseptici i sprječavaju
razvoj određenih vrsta bacila, luk se dokazao i u liječenju gnojnih
rana i inficiranih čireva. Sadrži jednu supstanciju koja pomaže u
obnavljanju ozlijeđena tkiva. Eterična ulja luka vrlo su hlapljiva, pa
je vrlo važno uzimati ga sirova kad god je to moguće.

Zanimljivo je da neki luk teško podnose, osobito ako ga jedu
s mahunarkama. Ponekad je riječ samo o kuhanom luku koji »ne
sjedne dobro«, pa ga pokušajte jesti svježeg ili svježe iscijedite njegov
sok. U svakom slučaju, tegobe s probavom prirodne hrane nisu uobičajene
i sugeriraju potrebu za liječenjem (slijedite savjete iz knjige
Tegobe s probavom).
Ponašajući se u skladu s potrebom da se utvrdi »kako i zašto«,
ljudi bi se mogli zapitati što je to što luku daje visokovrijedne kvalitete.
Bogat je vitaminima A, B i C, mineralnim solima (željezom,
fosforom, sumporom, fluorom, silicijem, jodom i dr.), ali se čini da
to ne objašnjava sve. Jednostavno se moramo vratiti unatrag, promotriti
mogućnosti koje nam luk nudi - pragmatično gledište ali
bez sumnje i korisno.
Na primjer, možemo opaziti da luk aktivno pomaže u smanjenju
viška albumina, uree, kolesterola i mokraćne kiseline. Njegove organske
soli neutraliziraju višak kiseline. Pomaže i u uklanjanju taloga klorida,
u apsorpciji edema i kod vodene bolesti. Djeluje na prostatu, povećavajući
njezino lučenje te potiče mokrenje. Djeluje hipoglikemički
pa je koristan kod dijabetesa, što se može pripisati aktivnom sastojku
glukokininu koji stimulira gušteraču i djeluje kao inzulin. Bogat je
jodom u obliku koji tijelo može asimilirati, pomaže uravnoteženom
radu žlijezda. Njegov fluor ne samo da pomaže u sprječavanju kvarenja
zubi, već dobro djeluje i kod Bazedovljeve bolesti. Djelotvoran je
u uklanjanju glista i parazita, tonik je za srce i krvne žile, učinkovito
je protureumatsko sredstvo, a može poslužiti i kod skleroze.
Najjednostavnije ga je stavljati u kuhana jela ili salate i što više
jesti. Postoje specifični načini na koji ga možete koristiti, ovisno o
slučaju i rezultatu koji očekujete. Općenito, treba reći da luk većinom
gubi svoju oštrinu ako je narezan na kolutiće i začinjen solju,
uljem i limunom.
Za reumatizam, uzmite tri glavice luka, neoguljene narežite na
komadiće i stavite u litru vode. Kuhajte deset minuta, ostavite da se
ohladi i procijedite. Popijte čašu ovog pripravka čim se probudite
i jednu prije spavanja. Činite to tri tjedna, a kuru ponovite dva do
tri puta godišnje.
Ako vas muče crijevne tegobe, skuhajte prstohvat ljuske luka u
litri vode desetak minuta. Procijedite i pijte dan, dva.

Kod gripe ili sličnih tegoba, dva narezana luka (neoguljena) stavite
u litru vode. Kuhajte nekoliko minuta i pijte pomalo tijekom
dana. Ponovite još nekoliko dana ako je potrebno.
Za sve unutarnje infekcije i nervne krize, uzmite nešto svježe iscjedenog
soka s vodom ili bez vode. Ovaj sok može biti od koristi i u
slučajevima zadržavanja mokraće, krizama izazvanim nedostatkom
dušika i u slučajevima trovanja.
Ponekad, tijekom nervnih kriza, dovoljno je da pacijent udahne
malo mirisa luka kako bi se poboljšalo stanje, bar za neko vrijeme.
Za migrenu, utrljajte nešto soka na obrvu, ili još bolje, stavite
oblog od sjeckanog luka.
Oblog od kuhanog luka uvijek pomaže kod ublažavanja boli,
poticanja istjecanja mokraće ili smanjivanja povećane jetre.
Sirovi luk, fino sjeckan, stavljen u komad gaze ponekad je djelotvorniji.
Njegovo protuupalno djelovanje često je izvanredno. U
kratko vrijeme rješava reumatsku krizu, izaziva istjecanje urina, ili
stišava migrenu. Kod kurjih očiju, žuljeva i svih otvrdnuća, rezultati
su ponekad spektakularni, kurje oko izlazi vrlo lako nakon uklanjanja
obloga.
Ako je riječ o navali krvi u gornji dio tijela, najdjelotvorniji
je tretman uz kupku nogu u koju smo dodali malo crvenog vina,
oblog od sjeckanog luka stavljen na oba tabana. Potreban vam je
kilogram luka. Obloge držite nekoliko sati ili cijelu noć, ako ste ih
stavili navečer.
Kod uboda insekata, ranu natrljajte svježim, sirovim lukom.
Za liječenje bradavica, izdubite glavicu luka i napunite je morskom
solju (krupnom). Ostavite neka se otopi. Bradavicu češće mazite
ovim sokom, dok se ne osuši i ne otpadne. Ova metoda je osobito
korisna zimi, kad nam na raspolaganju nisu sok od mlječike i
rosopasa.
Na kraju, ne smijemo propustiti spomenuti i ostale zanimljive
načine korištenja luka, odnosno jednoga njegova dijela - tanke
kožice između slojeva glavice. Kad trebate tanki zavoj preko rane,
porezotine ili čira, stavite kožicu luka izravno na ranu i pokrijte flasterom
ili sličnim. Na taj način izbjegnut ćete bilo kakav rizik od infekcije.