KRUTE TVARI IZ ZEMLJE

Dr. EmmetDensmore u svojoj knjizi "Kako priroda liječi" (1981.) kaže:

"Mi posjedujemo jedan stari i rijetki dokument sa strašnim sadržajem, koji nam pokazuje znanstvene činjenice s  pažnje  vrijednim  zaključcima.  Glavna točka terećenja je tvrdnja da su kruh, žitarica i mahunarke za nas ljude nezdravi proizvodi. Oni su uzrok rane smrti. Tako je pisao dr. S. Rowbotham, poznati kirurg, koji je prije 50 godina (dakle 1841.) djelovao u Stockportu:  "Krute tvari iz zemlje koje se postepeno nakupljaju u tijelu, vode plako do okoštavanja, krutosti i  staračke  slabosti,  te  konačno do smrti, to su: kalcijev fosfat, kalcijev karbonat, ili općenito kalcij i kalcijev sulfat, koji su katkad pomiješani s  magnezijem  i drugim  tvarima iz zemlje."

Vidjeli smo da postupak ukrućivanja kod čovjeka počinje već u ranom stadiju razvoja, te se neprestano nastavlja,tako  dugo  dok  čovjek  od  relativno elastičnog i energičnog stanja ne prijeđe u čvrsto, zemljano, kruto i neaktivno stanje, koje  završava smrću. Pitanje je, koji je razlog da se u organizmu skupljaju tvari iz zemlje koje vode prema zakrečenju. Kuhinjska sol, koja se koristi za pripremu gotovo svih vrsti obroka, sadrži opasne količine  tvari  iz  zemlje koje sadrže kalcij,  što  uzrokuje  velike nevolje.

Kruh (od pšeničnog brašna) bio bi  "tvar  života" kad bismo promatrali hranljive sadržaje zrna. Ali s obzirom na tvari iz zemlje, on se s pravom može nazvati i "kruh smrti"! Kruh i krumpir su  glavni sastojci jela radnika. Time se jede  velika  količina krutih tvari iz zemlje koje su odgovorne za  bolesti, rano starenje  i za smrt."

Profesor Gubler, Pariz (1877.) piše: "Meso i drugi proteinski proizvodi sadrže malo minerala, dok ih mahunarke imaju mnogo. Lišće biljaka ima za zadaću skupljati minerale te ih u svom tkivu održavati kao otopinu. Kad biljka ugine, lišće opet vraća u zemlju različite soli. To je fiziološki razlog zbog čega velike količine krutih tvari iz zemlje, preko tih zelenih biljaka (dosljedno i mahunarki) dolaze kroz hranu u nas. Tako u tijelo dolaze velike količine krutih tvari iz zemlje   -posebno   kod  biljojeda

Lako se može provjeriti ispravnost takvih tvrdnji. Ako, kao što to ja mislim, nakupine kalcija  u arterijama imaju svoj  uzrok  u  skupljanju  krutih  tvari iz vegetarijanske prehrane, povezane s  kalcijem bogatom vodom, onda dolazi sve češće i ranije u tijelu do ozbiljnih kalcijevih nakupina. A i dr. Leblanc mije ispričao da je  on  sretao  stanovnike  u  takvom bolesnom stanju (njihovih arterija) posebno u okolici l'Orleansa. S druge strane, takve zakrečenosti u Poljoprivrednim krajevima povezane s nedostakom kalcija, gdje kokoši jedva mogu oko jaja proizvesti ljusku,  redovito se  utvrđuju tek u visokoj starosti.

Bolesti krvnih žila (arterija) nemaju dakle svoj osnovni uzrok u hrani s mnogo masnoća i kolesterola, nego u krutim tvarima iz zrnja, krumpira i povrća. Dr. Broda Barnes iz Austrije kaže da je  arterioskleroza bila posebno raširena u ratno vrijeme, kada se glavna hrana  satojala  od zrnja  i  krumpira.

Dr. Shelton je to protumačio ovako: "Zagovornici integralnog zrnja,   u  usporedbi s profinjenim  vrstama brašna, rade predobro svoj posao. Vegetarijanci su, općenito govoreći, veliki izjelice žitarica. Malene količine  mesa  bi  im  manje škodile."