Domaći sirup protiv kašlja od crne rotkve s bonusom
Ovim prastarim receptom sam više puta pomogla svojoj djeci, djeci moje sestre, ali eto i Dianinoj kćerkici. Slučajno smo došli do tog recepta u razgovoru, na okupljanju u Kraljevečkim Novakima. Dobila sam povratnu informaciju da je sirup pomogao i stvarno mi je drago. Da se ne baci izdubljeno meso rotkve, dobit ćete bonus-salatu.
Sastojci
|
Za sirup | |
|
1 komad oko 50 dag |
povrtnice ili crne rotkve |
|
-- |
bagremov med, ili neki drugi prirodni med |
|
Za bonus dodatak | |
|
-- |
meso što ste izdubili od povrtnice |
|
-- |
sol, ocat, ulje i kim (kumin) |
Priprema
Za sirup:
1. Kupite svježu zdravu crnu rotkvu ili povrtnicu .Dobro je operite četkicom, ne mora se guliti.
2. Izdubite rotkvu tako da dobijete veliku rupu u njoj, neka stijenke rotkve budu oko 1 – 1, 5 cm debele.
3. Čačkalicom ili štapićem za ražnjiće načinite rupicu na samome dnu rotkve.
4. U sredinu nalijte bagremov ili bilo koji med koji imate. Ako nemate meda, ili ste na njega alergični, može i šećer, bijeli ili smeđi. Ostavite preko noći na toplome, da se cijedi u čašu
5. Ovaj domaći pripravak koji se iscijedio, uzimajte jednu veliku žlicu ujutro i navečer. Kod težih napada kašlja uzimamo svako malo žlicu ovog soka. Na kraju dana bi mogli pojesti i rotkvu. Svaki put napravite novi sirup, ne može se čuvati dugo.
Za bonus salatu :
1. Meso što ste izdubli iz rotkve (ili samu rotkvu) narežite na tanke liseiće ili naribajte, ostavite da odstoji sat vremena.
2. Ocijedite, posolite, te začinite uljem, bijelim octom i kimom. Dobili ste ukusnu i zdravu salatu.
3. Salata od vrtne rotkve pomaže kod nadutosti, bolesti bubrega i mjehura, te kod slabog teka. Ublažuje i žučne tegobe.
Posluživanje
Ovakav sirup pomaže kod nekih oblika alergijskog kašlja, olakšava disanje i pomaže kod bronhijalnog katara. Preporučuju ga svi stari narodni recepti, Kneipp ga je obilato preporučao (kao i jedenje same rotkve), pater S.Ašič ga je isto preporučao.
Ja sam recept doznala od pokojne bake Mile, koja me puno naučila o narodnim lijekovima, ljekovitim i samoniklim jestivim travama.
Crna rotkva, povrtnica, vrtna rotkva lat. Raphanus sativus, dolazi u rod taman kad je najpotrebnija u zimu, ljeti je nema, a sada u proljeće joj je sezona na izmaku! Priroda se stvarno za sve pobrinula!
Znam da se po istom principu pravi sirup sa ciklom, za bolju krvnu sliku. Izbusi i izdubi se cvekla i puni medom.Moze se kasnije u casi dodati par kapi limuna
bglavac
irida
edin.kecanovic
