BRANJE LJEKOVITOG BILJA

Iako branje ljekovitog bilja na prvi pogled izgleda jedno­ stavan posao — ipak to nije. Svaki sakupljač bilja mora na­ učiti dobro raspoznavati biljku koju želi brati jer ima mnogo sličnih vrsta. Stoga berač mora biti veoma oprezan kako u zabuni ne bi brao otrovne biljke. Osim  toga  mora  znati  u koje se godišnje doba bere biljka i koji njen dio treba brati: korijen,  list,  cvijet  ili  plod,  odnosno  sjeme.

Biljka  se  ne  smije  brati  po  rosi  i  mokrom  vremenu  jer prilikom  sušenja potamni,  pljesnivi,  postane  neupotrebljiva. Bilje  se  bere  po  lijepom,  suhom,  i  toplom  vremenu  i  to

poslije rose.  Nakon  sušenja biljka mora zadržati  svoju pri­

rodnu  boju  i  izgled.  Biljka  se  ne  smije  sušiti  na  zemlji.  List

i cvijet pa i korijen stanovite biljke suše se u hladu. Najbolje

je biljku sušiti na tavanu na plahti. Tamo ima najviše zraka

—    propuha, a do biljke ne može doći ni prašina ni dim. Na

suncu se suše samo neke biljke:  list podbjela, čička i sl. te

sve vrsti korijena. Bilje se mora tako dugo sušiti dok se ne

lomi prstima.

Zrno (plod) bere se kad je potpuno zrelo. Međutim neki se plodovi beru poluzeleni.

Pupoljci  se  beru  dok  se  još  nisu  potpuno  razvili.

Suho bilje treba staviti u polivinilske vrećice i objesiti na suho mjesto.  Najbolje na  čistom zračnom  tavanu.

Ubrane biljke djeluju  12—18  mjeseci,  nakon  tog  roka izgube  svoju  ljekovitost.  Tada  ih  valja  zamijeniti  svježim.

Biljke  koje  za  vrijeme  sušenja  izgube  svoju   prirodnu boju i svoj  specifični miris — ne vrijede i treba ih baciti.

Ljekovito bilje neka beru samo one osobe koje ga dobro poznaju. Ako nisu sigurni, neka se prethodno dadu podučiti od onih koji to znaju. U protivnom neka ljekovito bilje radije nabave  u  ljekarni  ili  kod  stručnjaka  s  ispitom.

PRIPREMA BILJNIH LIJEKOVA

Od svake biljke mogu se pripremiti  ljekoviti  napici  na više načina.  Međutim, najobičniji  način pripreme jeste  čaj.

Čaj — naljev — oparak — dobiva se na taj način što se stanovita količina svježeg ili suhog bilja jednostavno prelije izvjesnom količinom ključale vode, poklopi i ostavi 10—20 minuta stajati da se kvasi. Zatim se ocijedi, po želji zasladi, a kod nekih čajeva doda malo soka od limuna i tako pije.

Lišće, cvijet, korijenje  i  kora  u  svakom  slučaju  moraju se prije upotrebe sitno isjeckati. Voda koju koristimo mora biti svježa i čista (iz bunara, a najbolje gdje je to moguće iz planinskog izvora).

Uvarak — kuha se stanovito vrijeme prema vrsti bilja. Potrebna količina korijenja i hrskavičnih dijelova stavi se u vodu i kvasi 3—4 sata. Zatim se sa istom vodom kuhaju po recepturi.

Vodene iscrpine dobiju se na taj način da se ljekovite biljke, koje sadržavaju sluzave tvari  (korijen  bijelog  sljeza, list i cvijet bijelog sljeza, laneno sjeme i sl.) stave u priklad­ nu bocu. U bocu se metne pola do jedne jedaće žlice gore navedenih iscrpaka na koje se nalije 300 gr mlake ili hladne vode. Bocu treba zatvoriti i koji put protresti. Nakon sat-dva procijediti, po volji zasladiti, hladno ili  mlačno  piti.  Tvari koje  stavljamo u bocu prethodno  moraju biti usitnjene.

Alkoholatura se priprema  od  suhog  ljekovitog  bilja  koje se kvasi u alkoholu. U jednu litru 96% jakog alkohola (špiri­ ta) stavi se 8—10 jedaćih žlica suhog bilja koje ostavimo u boci 8—10 dana. Potrebno je dnevno po koji put bocu pro­ tresti. Pije se razrijeđeno sa malo vode po recepturi.

OPĆE  NAPOMENE

Čajeve, sokove i sirupe kuhati u emajliranom posuđu.

Tinktura se upotrebljava kao kapljice u malo vode ili na kocki šećera.

Biljke označene sa * su otrovne, posebno ih čuvati i upo­ trebljavati   po   savjetu   ljekara   ili   ljekarnika.

Biljke se mogu držati samo 1 godinu dana, poslije nabaviti nove.

Lišće i cijela biljka beru se za sunčana dana i to pred cvatnju.

Lišće, cvijeće, plod i korijenje čuvati spakovane i držati na suhom  mjestu.

Korijenje prije sušenja treba isjeći na komadiće da  se bolje osuši.

Kora se odvaja od grana u proljeće kad počne listanje. Sušenje:  biljke čim se oberu treba sušiti na  suhom, svje-žem i prozračnom mjestu u tankom sloju.

Pupoljci se beru prije  njihova potpuna  razvitka.  Cvjetovi se beru za sunčana dana i odmah ih sušiti ali ne na suncu.

Zrno i sjeme beru se potpuno zreli.

Plodovi  se  beru  prije  potpunog  dozrijevanja.

Svježi sokovi prave se gnječenjem ili cijeđenjem svježih biljaka u malo vode uz dodatak šećera. Prije toga biljke tre­ ba dobro oprati. Cijeđenje se vrši u čistoj posudI.