Oprez! Papir u koji se umata hrana može biti smrtonosan!
thinkstock * thinkstock
Restorani brze hrane nisu opasni samo zbog hrane i napitaka koje serviraju. Izgleda da je najopasnija njihova ambalaža. Za papir se ne 'hvataju' masti, no cijena ove inovacije je, čini se, prevelika.
U novoj studiji objavljenoj u časopisu Environmental Health Perspectives tvrdi se da papir za zamatanje hrane koji se ne masti sadrži kemikalije PFCA koje izazivaju tumore. Ove tvari se nakupljaju u tijelu i s vremenom mogu dovesti do bolesti.
Dakako, mnogi misle da ambalaža nije bitna jer se ne jede. I misle krivo jer kemikalije mogu prodrijeti u hranu i samim kontaktom s papirom.
PFCA se može naći i u ambalaži za kokice koje se spremaju u mikrovalnoj, odjeći, posteljini, tepisima i drugoj ambalaži.
Pomfrit i hamburgeri prepuni kemikalija
Prema pisanju San Francisco Chroniclea, znanstvenici nisu mogli ustanoviti zašto ljudi imaju tako visoke razine PFOA u tijelu (oblik PFCA koji se koristi za posuđe za koje hrana ne prianja). Naime, posuđe ne sadrži dovoljno PFOA da bi se ove razine mogle objasniti. Sada se misli da je razlog ambalaža i kokice iz mikrovalne.
Previše PFOA može dovesti do visoke razine kolesterola, poremetiti hormonalnu sliku, pogoršati imunitet i izazvati tumor.
Iste probleme može izazvati i nekvalitetna hrana zamotana u ovaj opasni papir.
bglavac
edin.kecanovic
